夏の限定冷たい汁蕎麦！

所沢の人気蕎麦屋さんのこちら、今回は春夏限定とされてる「蛤の冷がけそば」を注文。
店内の活蛤を使って調理、出来上がるととっても涼しげな盛り付けです。

いただきます。
つゆはほんの〜り蛤が香り、醤油控えめな出汁中心の味。
せいろのつゆは濃いめだった覚えなので、冷が... 続きを見る

天使の！

前々から気になっていた『天使の海老』の天ぷらを求めて。
という事で注文は「天ぷらそば」と「鴨モモ肉の鉄板焼き」で。
他のお店でも天使の海老は食べた事はありますが天ぷらは初めて、出来上がると鉄板焼きのグツグツ具合がとても良い感じ。

いただきます。
前回は鴨汁そばだったのですが、やはりスタ... 続きを見る

ソバドコロトコロザワ！

お店は外観が何屋さんかちょっと分からない感じの、駅から離れたビルの一階。
入口は大凡蕎麦屋とは思えないスタイリッシュな感じ、ちょっとお高い居酒屋とかそんな雰囲気。
店内は木目を使った明るめでテーブル席のみ数卓かな、BGMはピアノジャズでしっとりムード。

お品書きを見てみるとおつまみ... 続きを見る

バタバタ忙しいのですが、とりあえず一段落。で地元のお店ということでこちら初訪問。とろろとなめこおろしのついた「そば三昧」を大盛りで。二八のようですが香りがイマ一の感。ですが、もちろん十分美味しいそば。ダシは弱めでカエシも標準レベルですが、清潔でオサレな店で頂いたこともあって清々しい気分で店を後に。いよいよ新そばの季節ですね。