休日出勤出勤の時はランチ難民になりがちですが先日、茅場町駅の近くにみそ熊が出来たのを知って安心しました。

早速、土曜ランチで利用しました。メニューは悩みましたがお得に見えたので特味噌ラーメンにしました。
中に入ると15時近いのに店内は8割くらい埋まってました。

待ち時間は少なく提供されました。
味玉に唐揚げが乗って... 続きを見る

2025/12/14 さぶい。味噌所望。
初見のお店に行ってみたくて此方へ。
茅場町駅の地上への出口から徒歩0分の此方。こじんまりとしたお店。
デフォルトである標題を選択。
背脂系ではあるのにちゃんと味噌味が効いています。
卓上には海老すりごま、揚げにんにく、揚げたまねぎ、マー油、
おろしにんにく、おろし生姜... 続きを見る

15:50頃訪問。先客2名後客無し。店内は小ぢんまりとしており、壁や厨房に対面するカウンターが設けられている。混み合うと、結構窮屈そうな空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。小盛にすると120円のトッピングが無料になるとの事で、味玉を頼んだ。暫く待って配膳。

スープは茶濁。表層をタップリの辣油が覆い、中々のインパクト。粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、辛さは「激辛」に相応しいレベル。実に刺激的で、明らかに食べ手を選ぶだろ... 続きを見る

茅場町の駅前が気がつくとみそ熊に変わってた！？ということでランチで利用しました。

メニュー豊富、卓上調味料豊富で大盛り無料なのが魅力的なみそ熊。

味噌らーめんを味片を楽しみつつ食べて満腹になりました。

お昼ごはんに味噌タンメンをさっぱり鶏ガラスープの太麺でお願いした。
見た目は普通の味噌ラーメン。
雑把な感じがこの辺りに合っている気がする。
縮れた中太麺は硬めの茹で加減。
少しごわっとした食感だが悪くない。
メニュー通りにあっさりした味噌スープは見た目よりはコクがありうまい。
タンメンとのことだが... 続きを見る

濃厚な味噌でとても美味しかった。
大盛り無料なのも良いが元々少なめなので大盛りがディフォルトですね。
仕事が関係ない時におろしにんにくを入れて食べてみたいです。
セットの半チャーハンも美味しかったです。

580円。2025.11.18(火)、19:30前。アジア系若い女子のワンオペ。暫くして休憩からアジア系男性戻りひと安心。麺大盛り無料サービスあり。卓上にはおろし生姜、おろしニンニク、揚げにんにく、揚げたまねぎ、海老すりごま、マー油、ラーメンコショー、GABAN白胡椒粉、一味、袋マヨネーズ、袋餃子たれ、柚子胡椒、醤油、酢、辣油。
バター120円、餃子(5個)380円、... 続きを見る

380円。2025.11.18(火)、19:30前。アジア系若い女子のワンオペ。暫くして休憩からアジア系男性戻りひと安心。麺大盛り無料サービスあり。卓上にはおろし生姜、おろしニンニク、揚げにんにく、揚げたまねぎ、海老すりごま、マー油、ラーメンコショー、GABAN白胡椒粉、一味、袋マヨネーズ、袋餃子たれ、柚子胡椒、醤油、酢、辣油。
チャーハン580円、バター120円、手... 続きを見る

790円。2025.09.03(水)、20:30頃。呑みの締めにつき、細かい記憶は定かでなし。

「豚骨と魚介のＷスープ・スープと良く絡む低加水麺」

豚骨魚介醤油スープ。薄めに油層あり。熱め。
ベースの豚骨に、魚介の出汁感がしっかりめにあり。
鰹だけでなく、煮干やサバ等、複合出汁だと思わ... 続きを見る