魚介強めの炙り醤油で、岩海苔ともよく合うしおいしい！チャーシューも箸で持てないぐらいにトロトロ！勢いで替え玉までしてしまいました！笑

新所沢にある姉妹店（独立したんかな？？）魚介がガツンと来る中に動物系のスープのダブル！！
麺は細麺で何も言わなくても硬めで提供
物足りない人は替え玉もあるよ！
チャーシューはトロトロ！皆さんも是非

2021.9.16
ホワイトボードに書かれたメニューは限定なのでしょう。これを注文。
レビュ数がとんでもなく多いのにポイントが低いのは何でだろうと思いましたが、常連さんが異様な数上げてるからですね(笑)。
私は10年ぶりくらい。店内変わらずの様子。
「にんにくとんこつらーめん」はもしかしてJ系？かと思い注文してみた。予め麺は磯ラ... 続きを見る

海苔がたっぷりで、しょっぱめが好きな人にオススメ。平日お昼は大盛無料ですが、オーダー時に気が付かなくて、あわてて追っかけで頼んだら断られた。

福吉極さんへ。
冷やしの川越レッド狙いでしたが、時すでに遅し。本年の提供は終了でした。

表題650円。

褐色スープは魚粉が効いた味わいで、サッパリと美味しい。

丸い断面の細麺。
麺肌滑らかです。
硬めの茹で上げ。

チャーシ... 続きを見る

2018 冷やし麺ぐり 38

ワケあってサキアゲします‼️😤

麺）
中細のちぢれ麺はムチモチで美味しい👍
コレはデフォでは物足りないなぁ😭
＊ちなみに平日は中〜大盛り迄無料らしい🤔

スープ）
ツケダレは表題通りの甘・酸バラン... 続きを見る

休日の昼、新河岸駅。
駅からは少しあります。
オープンの時間から少し遅れて。先客は２名。

つけ麺のメニューは表題と季節限定の冷やしたんたんつけめん(850円)。初めてなのでレギュラーメニューを注文。

豚の旨味が濃縮された一杯。
初め塩気の強さと動物系のクセを感じますが、食べ進... 続きを見る

【冷やし旅2017：その１２】
福吉極・川越レッド

毎年恒例、福吉極さんの川越レッド、そろそろやっているかな～と訪問し、見事ＧＥＴ！となりました。
しかし、ここはＳＮＳはおろか、店の外のメニュー欄にも限定の告知をしないので、入ってみないとわからないのが怖いですね～（苦笑）
店主さんにも「限定メニューは外に張ってくださ... 続きを見る

4月中旬夜の部。

上福岡のお店が早仕舞い。

右上のマップのボタンを押して急遽ここへ来てみました。

広めの店内は落ち着いた雰囲気。

店主さんかな…ワンオペです。

常連さんとの話も弾んでますね。... 続きを見る

【冷やし旅2016・その23】は新河岸・福吉さん。

毎年やっている表題がそろそろあるかな～、の思いでやってくれば、壁にお目当てのＰＯＰをﾊｯｹｰｰﾝ
表題850円（平日大盛無料）

オレンジがかったつけ汁は、フレッシュなトマトの酸味とうまみであふれていますね。

器も... 続きを見る