平日の夜、武蔵小杉のまぜそばは文化さんに行ってみました。
変わった店名ですが、生姜は文化。さんとは関連がないようです。すぐ隣は元祖油堂で、モロに競合しておりますが、渡来武や町田商店など、とにかくラーメン屋さんの多いく区画ですね。
20時30分くらいの到着でしたが、先客・後客合わせて5名ほど。カウンターのみの、お洒落でスタイリッシュな店内で... 続きを見る

□訪問日時□
2025.05.04 16:21

□短評□
・駅前の「小杉らぁめん夢番地」系列店
・麺量大盛250gまで無料
・特盛350は+100円
・追い飯（2口ライス）が無料
・卓上調味料は花椒粉、カレー粉、ケイジャン、黒七味、ブラックペッパー、自家製辣油、刻みに... 続きを見る

前回と違ったもの頼んだつもりが結局同じだったという。
ここは麺が特にモチモチで太めで美味しい、タレとの絡みも抜群。
トッピング色々できて楽しい。挽肉の量も申し分なく満足のできる一杯です。
しかし隣に出来た油そば屋が行列なのにこっちはすんなり入れる。美味しいのになぁと思いながらそっちをスルーしてこっちでゆったり喰ふ事出来ます。
また訪問しま... 続きを見る

この日は出張で武蔵小杉へ。
ランチタイムは駅前（東横線）をふらふらして、良さげなトコロを探す。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/272314884

此方はまぜそばのお店ですね。
普段は汁なし系に関心は薄いのですが、ちょっと気になる期間限定メニューを発... 続きを見る

13:30頃訪問。先客5名後客途切れず。店内は奥に向かって細長い間取りで、Ｌ字型カウンターとテーブル2卓が設けられている。清潔にされているが、背面スペースが少し窮屈。店員さんの接客は普通。

本メニューを選択。並盛(150g)、中盛（200g）、大盛（250g）が同一料金。暫く待って配膳された。

麺は、ほぼストレートの白い平打ち中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆ムッチリ食感と噛み切る際の程好い粘り感が実に心地良く... 続きを見る