大量搭載の濃厚肉味噌に軽快シャキ胡瓜の鮮やか具材盛り人気炸醤。
旨味凝縮肉そぼろ餡下に顔隠す持ち上げズッシリ軽快プリモチ麺が。

大量ゴロゴロ挽肉搭載のトロミ伴う味付け濃いめのピリ辛肉味噌。
清涼感ある新鮮キュウリと食感軽快シャキ白ねぎのコントラスト。

豆板醤に濃口醤油効かせた動物出汁推... 続きを見る

間違いなく今年最も通ったであろう雑司が谷お馴染みの町中華。
今回貴重だったのは寡黙な親父さんが奥さんと愉しそうに会話を。

大量香ばし豚野菜に鶏ガラ旨味凝縮の出汁風味薫るキラキラ塩清湯に
5種搭載鮮やかシャキ具材と熱溜め込んだ激アツちぢれ細麺合わせ。

豪快炒めたキャベツ人参シャキもやしに... 続きを見る

前回はじめて訪問し好みド真ん中の硬めプリモチ麺にハマりつつ
間髪入れず速攻でサクラ味噌ベースの自家製ダレ味付けの麻婆麺を。

ホロ柔豆腐搭載の麻婆旨味溶け出したトロみ餡掛けの甘辛醤油に
茶濁表層で垣間見るプリモチ麺とフワトロ豆腐と味わい豚挽肉が。

激アツトロみ餡に浮かぶひと口サイズのきめ... 続きを見る

鬼子母神表参道沿いにある創業30年を超える雑司ヶ谷の町中華。
町中華で飲ろうぜにも出演した地元常連に愛される温かい雰囲気。

ラーメン筆頭に20種麺類と250円の半ラーメン 餃子 チャーハンがw
餃子 唐揚げ 炒め物 回鍋肉 青椒肉絲 八宝菜 海老チリなど一品料理も。

風味麺は八角風味の豚角煮に玉ねぎ人参タ... 続きを見る

鬼子母神通り商店街の町中華で麻婆麺を食べてきました。
店頭のサンプルショーウィンドウは残念ながら空っぽ、ただ出前用のチャリが駐車中、稼働しているんでしょうか。
自動扉がガラガラ空いて入店、当然券売機は無くカウンターに座りメニューを見てオーダー。カウンターとテーブル席、そして奥に座敷、お客さんは６人程。見えないが厨房は親父さんのワンオペらしい、ホール... 続きを見る

いわゆる町中華のお店なのですが、麺類のメニューが豊富です。
今回はタンメンをいただいてみました。

スープはおそらく鶏ガラがメインの出汁だと思います。あまり濃くはありません。
さっぱりと塩で味付けされています。
いかにも町中華という印象のスープであまり特徴がないのですが、炒めた野菜によくあっています。

麺は... 続きを見る