【要約】 キャベツと刻みハムが入った炒飯。
【入店状況】2025-01-08 1238注文。先客数名。後続2名。
【注文】腊腸包菜炒飯(980円)。日本語メニュー名は「腸詰チャーハン」だ。
【待ち時間】5分。
【ご飯】ぱらっとした炒め加減。油の量はほどほど。味付の強さは普通。
【具】刻みハム、玉子、キャベツ、ミックスベジタブル。... 続きを見る

【要約】白湯スープと独特の食感の河粉、そしてたっぷりの具材を楽しむ福建麺料理。
【入店状況】2023-03-08 1235入店。先客7名。後続4名。
【注文】海鮮煮魚麺(1280円)。福清燜麺にするか少し迷ったが、この名前の麺は食べたことがなかった気がするので、標題の品を注文する。
【待ち時間】7分。配膳されるまでの間、ポットに入った烏龍... 続きを見る

福州拌麺(680円)を。麺は、むっちりとした平打ち太麺。しっかりとした茹で上げ。味付けは、ナッツ系のペーストに、仄かな酸味を合わせている。汁なし担々麺とも違うし、個性的な味付け。具は、小ねぎオンリー。味的には文句ないですが、この価格で具なしは値が勝っている印象。夜の訪問でしたが、接客好印象でした。