福山の新進気鋭のラーメン店！

三ツ星レストラン出身のオーナーが提供する創作ラーメンを初実食🤗

お店は外観も内装もお洒落な雰囲気✨

ラーメンの真ん中には福山市らしく薔薇の花びらが鎮座🌹

クリーミーであわあわな白いスープは地鶏×牛骨×貝の旨味が織りなす重層... 続きを見る

“現在ワンオペながら、他店と競合しない独創的な一杯を提供”

「白いラーメン味玉入り」と「ごはんカラアゲセット」を注文。
味玉と焼き豚は別皿提供で、サラダ感覚で楽しめる工夫があり、焼き豚はローストポーク風で脂控えめの仕上がり。
スープはクリーミーで濃厚なコクがあり、貝の余韻が心地よく広がる。京都の有名製麺所の特注麺は意外とボリュ... 続きを見る

店内外とおしゃれな感じ。
ただ夕食時で広い店内は先客０と寂しい感じ。
メインラーメンが日替わりなのか今日は海麗ラーメンでした。
全部のせが1600円とかなりぶっ飛んでますね・・・
大人しくデフォをポチっと。
スタッフは2名。調理はワンオペだったかな。
程なくして提供。
泡立ったスープに、別... 続きを見る