愛媛産の鯛を炊き上げただしと、その風味を引き出すように作られた塩ダレを合わせる。ストレート細麺も
すすり心地がよい。

流石宇都宮の中心地に張ったお店だけあって、オリジナリティがあって良かったです！

宇都宮駅前の「トナリエ宇都宮１Ｆ」のラメーン屋です。
　「灯花」、曙橋本店を含め関東圏で15店舗を展開中です。

　麺は、細ストレート麺です。
　茹で上がりは、やや柔らか目なのですが、これが鯛出汁な塩スープにはピターシ！
　ツルみがあって、啜り心地がとてもいい感じ。
　加水率高めですが、ス... 続きを見る

宇都宮に出張。
点数のいい所から探すが、駅に近いのでこちらで決定。
平日11:40という事もあり空いています。
隣の豚骨ラーメンの方が混んである模様。
そして、抜け目なく友達追加で味玉ゲット。
一口目こんなに鯛の味が来るんだって位鯛味。。
二口目以降は魚介の澄んだ塩味が続き、最後には柚子がパンと来て... 続きを見る

開店してから機会を窺っていたこちら。
駅に行くタイミングで...と思っていたものの、なかなかそのチャンスがなくやっとの訪問となりました。

1Fであることは確認してありましたが、どの辺りかは見ていなかったのでふらふらと徘徊しているとそれらしき看板が...そしてすぐに券売機も見えてきたので一安心。

学生たちの賑やかな話し声をBG... 続きを見る

宇都宮出張の帰りに、立ち寄りました。「どこの店に行こうかな」とうろついておりますと、駅前ビルの中にラーメン屋さんがあるのを発見しました。店構えから、塩ラーメン専門店らしい。あっさりとした一杯が期待できそうです。
　店内はテーブル３席とカウンター席がありました。テーブル席はおばちゃんグループ２組と女子高生グループ１組が座っていました。必然的にカウンターですね。... 続きを見る

・2回目のレビュー。
・前回よりもスープの出来が良くなったかな。チャーシューも変わったかな。
・いずれにしろ開店日よりも旨くなりました。
・でも、もっと旨いラーメンのはず。更なる改善を望みます。

鯛香る良い塩梅の美味しい塩らぁ麺！

土曜日一寸お昼時間を外して行ったのですが、
店頭には行列が…
店内を覗くとカウンターはガラ空きｗ
テーブル席の2組も食べ終わってスマホを見せ合って
遊んでる状況ｗ
10～15分待ってやっと子連れの家族を除きやっと
次々カウ... 続きを見る

・オープン初日に訪問！
・上尾店には何度か伺っています。
・でも、上尾店よりも旨くなかったです。
・スープのコクが違いました。
・チャーシューも違いました。
・残念でした。