7月12日　
東十条のほん田の行列を断念し、西新井の椿にも打ちのめされ、都内東北部をふらふらしつつ、吾妻橋で付近をRDB検索。あー、味噌もいいよね、などといいつつはじめての訪問になりました。
味噌ラーメンというと子供のころから食べている「どさんこ」か「味噌一」のイメージが強く野菜たっぷし！という思いがありましたがそうでもありません。
スープが見た目より上品でふんわりとした甘さが感じられ、西川製麺の麺との相性もよく美味しいです。
また、食べ進む途中でラー油の油を抜いた唐辛子のよ... 続きを見る

久々にまるごと北海道に行って参りました。
頼んだのは、味噌ラーメン700円。今日はいつものお兄さんが一人で調理してました。
麺は、いつもの西山の麺、コシがあって美味しいです。
スープは、背油が浮いたような感じで、いつもの濃厚な味噌味です、美味しいです。
具は、丸いバラ肉のチャーシュー、前と変わりましたね、美味しいです。ゆで玉子半個、メンマ... 続きを見る

たまにはまるごと北海道ということで、行って参りました。
最近ランチメニューができたようで、ご飯ものとセットで100円引とか・・・、今度挑戦せねば・・・。
今日は、味噌チャーシューメン800円をいただきました。
麺は、いつもの札幌直送の西山製麺の麺、美味しいです。
スープは、いつものより濃厚さが足りません。たまたまなのか、最近そう... 続きを見る

一週間で２回も味噌ラーメンを食べてしまった。非常に珍しいことである。
それはさておき、西山の麺を使っている割には歯ごたえが感じられないのは
何故だろうか。ゆで加減の問題もあるのだろうが重みのない麺に不満が残った。
スープに関してはトロミ、コクミでいまひとつのキレが感じられないが美味しい
レベルには達している。
味噌好きのファンなら基本線としては持って置きたい店であろう。

たまには、まるごと北海道ということで、行って参りました。
今日は味噌ラーメン700円です。
麺は、いつもの西山の麺、美味しいです。
スープは、いつもの濃厚な味噌味、これまたよし。
具は、チャーシュー１枚、味玉半個、メンマ、モヤシ、タマネギ、挽肉、コーンに刻みネギとなかなか。
作り手が初めて見る方でしたが、ちょっと以前と... 続きを見る

たまにはまるごと北海道ということで、駒形のお店に行って参りました。
メニューに醤油が加わっているのを発見。早速特選しょうゆラーメン650円をいただきました。
麺は、いつもの麺。若干モソモソ感はありますが、まずまず美味しい麺です。
スープは、まず魚粉を感じました、恐らく豚骨魚介系と思われます。味噌とは違いますが、いい感じに仕上がってます。
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今日の昼に、駒形のまるごと北海道に行って参りました。
頼んだのは、味噌ラーメン、700円。
麺は、いつもの西山製麺の麺、コシがあり美味しいです。
スープは、いつもの濃厚な味噌味、美味しいです。
具は、チャーシュー１枚、今日は厚くてまずまず。ゆで玉子半個。野菜は、炒めたモヤシ、タマネギ、挽肉にコーン、美味しいです。
ということで、... 続きを見る

今日はランチで、まるごと北海道へ。
味噌チャーシューメン、800円をいただきました。
麺は、いつもの麺、コシもあり美味しいです。
スープもいつもの濃厚な味噌、美味しいです。
具は、チャーシュー４枚、半味玉、メンマ、炒めたモヤシ・タマネギ・挽肉など。どれもなかなか。
今日も美味しい一杯でした。

たまにはまるごと北海道ということで、行って参りました。
今日はみそラーメン、700円をいただきました。
麺は、いつもの西山製麺の麺、コシがありモソモソ感がなく美味しいです。量は普通。
スープはいつもの濃厚な味噌、美味しいです。
具は、チャーシュー１枚、ずいぶん薄くなりました。ゆで卵半個、メンマ、コーンにもやし・タマネギ・挽肉の炒めたもの。... 続きを見る

たまには、まるごと北海道、ということで、行って参りました。
今日は、みそチャーシューメン、800円にしました。いつの間にか「北海道」の３文字がとれたようです。
麺は、いつもの西山製麺直送の麺、ややモソモソしてますが、ここのは美味しい麺です。
スープはいつもの濃厚な味噌味、なかなかいいです。
チャーシューは大３枚、まずまず。メンマに炒めた野... 続きを見る