2022年12月12日にオープン。
店主の野呂綱孝さんは青森大勝軒のオーナーでもあり、千葉県柏市の王道家 で家系を学んで開業したらしい。

そして決定打。
豚ガラを1日100kg以上使うフレッシュスープ、王道家直送の麺、自家製チャーシューが自慢。
100kgって、部活の合宿かよ。
誰か嘘だと言ってく... 続きを見る

青森大勝軒の別ブランド、王道家直系 青森野呂家。
メニュートップのラーメンに味玉 海苔5枚トッピング、小ライスをいただきました。
程よい濃度でキレのある味わい。自家製の家系麺、燻製チャーシューも美味しいです。

少し古いレビューで失礼します。
8月中旬の平日、13時50分到着。外待ち無し。
入店し、チャーシューメン＋ライスの食券購入し、着席。店内ほぼ満席。

食券回収時、カタメのみお願い。
野呂さん厨房でスープ弄ってる。

14時05分着丼。食欲誘うビジュア... 続きを見る

ついにこんな遠方まで来てしまった
岩のりは細かめだけど、岩のり初心者には優しめかも
玉ねぎは丁度いいカッティングでネギ臭堪能しました

甘くてとろ〜んとした家系ラーメン。臭みも無く、円やかでした。燻製チャーシューが美味しかったです。
味付け等は全て普通で頂きました。やはり、かなり濃厚な味ですね。