鶏そば(850円)を。
スープは、とろんとした口当たりで、しっかりとした醤油感。この系統は魚介を合わせたり、塩ベースの鶏白湯へ仕上げたりするお店が多い中、このアプローチは好印象。
麺は、むっちりとした、中細ストレート。自家製麺のよう。
具は、なると・ネギ・メンマ・チャーシュー2種。チャーシューが、濃いめの味付けで好み。
路地裏店なのが、惜... 続きを見る

痺れ、辛さ、風味を自分好みにチョイス出来るお店だと知り、勝手に高い期待感を寄せつつ、先週木曜のお昼どきに訪問して来ました。14時近かったのでさすがにお客さんの姿は疎らで、すぐに清潔感のあるカウンターに着くことが出来ました。
限定メニューと認識していましたので、店員さんに確認してからメニュー表をいただき、悩んだあげく花椒以外MAXで注文しました。到着した丼にまずは一玉分... 続きを見る

2度目の訪問です。前回は温かいラーメンを頂きましたが、今回はつけ麺。
鶏ベースのつけ麺でこんなに美味しいの初めて食べました。つけ汁のほどよい酸味と鶏の香りが最高です。麺も温かいラーメンの時は自分はあまり特徴を感じられませんでしたが、綺麗な麺線と素晴らしい小麦の香り、コシがつけ汁に完璧な一体感。。。

思わずレビューを書かずにはいられません。わがまま... 続きを見る

訪問日：３月９日（木曜日）

この日はヤボ用で午後早退させてもらう予定だったので、近隣のラーメン店ををリサーチしていると、こちらで担々麺の提供が始まっていました。そこでランチを我慢してこちらにやって来ました。14時40分ごろ訪問しました。

ところが、店内に担々麺のPOPが見当たらなかったので、提供終わってしまったのかと思って聞いてみたと... 続きを見る

この日は仕事でしたが、オヤジを医者に連れて行くことになり、有給をもらって連れて行きました。幸い診察結果は大したことなく、安心しました。その後ランチです。最初は中田駅の「源泉」跡地にできた「らぁ麺みつは」さんを考え、マップから検索しましたが、あいにく月曜日定休でした。

その時に見た中田駅のマップにいつの間にか新店が登録されています。調べてみると鶏白湯のお店の... 続きを見る

スープは塩の鶏白湯を予想していたのですが、醤油の鶏白湯ですね。
濃厚でとろりとしていますが、10年くらい前に流行った鶏白湯といった感じです。
綺麗に整えられた麺は非常に美しいです。
厨房に麺箱がありましたが、「麺屋　とり夢」と書かれていました。
製麺所に発注しているのか、自家製麺かは不明。
平打ちストレート麺は、むちっ... 続きを見る

残念ながら本日をもって閉店。
今日も非常に美味しいつけ麺でした。