この店でいただく4種類目のラーメン。
味薄め、背脂多めでオーダーした。

スープはおそらくサバ節と動物系で、
ふるふるの背脂がたっぷり振りかけられている。
バシッと醤油ダレが効いているので、
味薄めでも十分に旨味の輪郭が浮かび上がる。
ラーメン好きなら誰でも楽しめる味わ... 続きを見る

4月7日（日）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
券売機でラーメンを買った後に本メニューがあることに気付き、差額の50円を現金で払って変更。
ちょっと面倒くさいことをしてしまったが、その甲斐もあって、サバ干しのエグミがぎゅっと効いたフックのある味わいが楽しめた。
ベースは背脂の甘味もあり、ややこってり... 続きを見る

こちらに来るのは3回目。
醤油と味噌に続いて、これで基本をコンプリート。

スープは動物系で、しっかりとした味わい。
醤油で感じた魚介系がないところを見ると、
あれは醤油ダレに仕込まれた味だったのだろう。
背脂を多めでお願いしたところ、
ふわふわで豚くさい、好みの背脂が... 続きを見る

2023.12.後半のこの日は後輩二人と年末の挨拶回り、代々木のお店の後に勝鬨に移動でしたがその前に訪問。
本当は日本橋の貝出汁の店を予定してましたが、車の車窓から此方の店が見え急遽変更。
私の年代以上の方々は往年の恵比寿にあった香月は特別でしたよね。
紆余曲折を経て今の形になってますが、私には気になってしょうがない看板なんです。
行って... 続きを見る

醤油のイメージが強いが、塩も味噌もある。
あまり想像のつかない味噌を試してみることにした。

白い系統の味噌の旨味が冴えわたる。
なんとも言えない深みがあるね。
それを支える動物系の旨味が効いている。
こっくりとした味わいは、味噌の中では好み。
醤油らーめんより少し太めの麺も旨いし、
チャ... 続きを見る

以前、7,8年前にら〜めん香月 池尻大橋店に行った記憶はあるのだが、あまり印象に残っていなかった。
いつの間にか自宅近所にこちらのお店ができていることに気付き、来訪。

スープは少し甘めの醤油に、魚介がほのかに香る出汁、たっぷり背脂がトッピングされていてコクがあり美味。
麺は、割と高加水の細麺なのだが、これがちょっとCheapに感じる。麺... 続きを見る

1975年創業の老舗による新しい支店。
かつて恵比寿にあった本店には何度か行ったが、
もう20年以上は食べていない懐かしの味だ。
女性店員さんの接客がキビキビして素晴らしいね。
懐かしい音楽のかかる中、カウンターで待つ。

澄んだ動物系ベースのスープに背脂が浮く。
ひと口味わうと、魚介系の... 続きを見る

先月３０日に開店、行こう行こうと思っていたら、厨房設備修理のためしばらく休業し本日再開。
最後に行ったのは昨年池尻大橋店、最初に恵比寿に行ったのは３０数年前、こんな長く食べているのはここだけ。
代々木公園横の割烹みたいな雰囲気のある店舗、これがあの「香月」と驚いてしまった。入店し新型券売機で購入しカウンターに着席、ランチタイムはライスサービスとのことで半ライ... 続きを見る

らーめん香月（醤油らーめん）
#ラーメン #ramen #らーめん香月 #代々木八幡 #代々木公園

2022年11月オープン
らーめん香月@池尻大橋の支店で1975年創業の老舗ラーメン店
麺メニューは醤油、味噌、塩、旨辛醤油、旨辛味噌、限定の濃厚煮干
醤油らーめんを注文

スープは鶏ガラ... 続きを見る

12月2日(金)､午前11時45分頃に初訪問で先客7人後から4人｡
　｢らーめん 香月｣と言えば30年以上前､深夜車で恵比寿の本店にちょいちょい食べに行ったバブリーな色々思い出のお店😉｡
ただ､その後多店舗展開してから味が落ち気が付けは閉店😭｡
　それから復活しては閉店を繰り返し結局足が遠のいてしまいました😮‍💨｡
　現在の営業時間... 続きを見る