中華そば（800）


〆のラーメン食べようぜ！！！（自分ちょっと前に食べたけど）…っと、いうことで千鳥足での久々の訪問（ハシゴ〆５軒目）。


トロっとしたコクと旨味のあるスープ。
美味しい…、うん美味しい！っと心の中で呟きながら夢中ですすってました。満腹中枢どうなってんだ状態... 続きを見る

三度再訪(汗)

こちらは何年か前に酔っ払って二度程来てるのですが、レビューを書いていないのは覚えてないからです(大汗)
写真だけは撮ってます。
(^_^;)
何故、注意されても同じ事を何度もするのか？など恥ずかしくて倅に言えたもんじゃありません。
(T_T)... 続きを見る

中華そば 天辺月 初訪問。

訪問前のラーメンデータベースの情報は以下。
営業時間 11:30～15:30、17:00～22:00
定休日 月曜日（祝日営業、翌火曜休業）

しかしながら最新情報は定休日 日曜日
営業時間 11:30～15:30、17:00～24:00(LO 23... 続きを見る

どうも、さぴおです

■鶏白湯×鶏清湯　こっさりスープに広がる鰹出汁の旨味！！

本日紹介するのは『中華そば天辺月』さん。
こちらは和食出身の店主さんが、和食なラーメンを極めたいと満を持してオープンしたお店。
日本食の代表素材である『鰹』をメインとし、鶏白湯と鶏清湯というW鶏出汁... 続きを見る

食べてから時間が結構たってしまったのでなんとも言えず。記憶も薄れ。
とびきりではないですがまた訪問はありかなと。

中華そば(750円)を。スープは、鰹と鶏を合わせているそう。ライトだが、オイリー。麺は、むっちりとした手揉み太麺。具は、ネギ・かいわれ・ひじき・エリンギ・チャーシュー3枚。ひじき・エリンギは、個性的なチョイス。この価格は有難いです。

23/04/17の12時半ごろ訪問。自分でちょうど満席、後客2名。
麺は中太のちじれ麺でやや硬くちょっと一体感に欠けた感じでした。
スープは甘めの醤油ベースですが、あぶらの旨みがしっかり出ています。
チャーシューは皮つきのばら肉が喜多方ラーメンのようにトッピングされていました。
エリンギのトッピングは個性があり、歯ごたえが良かっ... 続きを見る

2/14（火）18：10　前1後0　

先日訪問した円月の姉妹店とのこと。入口手前に消毒液。入って右手に券売機。両サイドにカウンター。仕切りあり。男性2切り盛り。

新メニューという標記をセレクト。鰹出汁＋鶏白湯＋鶏清湯というスープに3種の味噌だれを合わせたそうで、啜ってみると味噌だれの主張が強く、ベースのコクもそこそこ厚みを伴い、パンチ... 続きを見る

大森駅東口近く、2022年10月オープンの新店。
和食職人がラーメン店で修行して創り出した「純和風の中華そば」とのこと。店内は「てっぺんのつき」です。

メニューは、中華そばの他、背脂中華そばやつけ麺、味噌ラーメンもあります。

基本の中華そばにワンタントッピングのワンタン麺とネギ豚飯（小）のセット¥1100... 続きを見る

平和島で現場調査の後にtwitterで気になってたコチラにランチで訪問❗路上¥30パーキングに車を停めて11:35着で前客6名に後客は3名、お店は奥の厨房に男性2名とホールに女性1名。
壁向きのカウンターに座り蘊蓄を読んでると刻みニンニクありますの文字を発見💓
5分くらいで御対麺、すかさずニンニクをお願いすると壺ごとリターン(笑)
午後からカレンダ... 続きを見る