霞が関ビルの1Fにある沖縄そばのお店で、ソーキそばをいただきました。
トロトロに煮込まれた豚軟骨(ソーキ)と、肉の旨みが溶け込んだスープに、沖縄そばが良く合います。
卓上の紅生姜を乗せると、サッパリしてさらに食が進みました。
ご馳走様でした！