しょうゆラーメンととんこつラーメンのいいとこ取りとお品書きにあり選択、家系のスープとは違うスッキリしたスープにパツンとした細麺、モヤシ、ほうれん草、海苔、メンマ、ナルトに絶品のギリギリ形を保っていて良く味が入った柔らかチャーシュー。もちろん完食完飲。

出汁が熱々で最高です。

梅屋敷から移転して初訪問。出汁は化学先行で豚感、醤油が続きます。提供前に丼を温めてるので冷めず好感持てます。背脂も甘くて良いですね。

麺は中太縮れ麺でプリプリ食感で出汁を良く吸い上げます。

野菜は、ややクタで表層油と絡めると甘味と共に食欲マシマシになります。

チャーシ... 続きを見る

風ラーメン＋トッピングチャーシュー400円
ちょい塩っぱい系スープ。微妙に、甘みも感じるがお砂糖系かな？

チャーシュー中〜薄厚の広めで美味しい！
結構しお味しみ込んでいてホロホロです。

ただ、大判のチャーシューで丼を覆うと温くなりますよね。
これは自分のトッピングセンスの無さ... 続きを見る

腹は減った。だが食べられない❗
って状況で商店街からほんのちょっと離れた所にラーメンの登りがあり訪問。
汗が酷かったので逆説的にラーメンにしようと思ったが正直無理な状況だったので限定の冷やし系かな？っと思ったがついついつけ麺で。
先客一名後客一名。券売機でつけ麺(880円)。もり中華や野菜盛り広島風つけ麺等があったので複数あるの... 続きを見る

ラーメン まんま屋改め、らーめん食堂 木下風として西糀谷に移転オープン！

本日移転オープンのコチラ「らーめん食堂 木下風」へ伺い、券売機のポールポジションにあった「風ラーメン」を頂いて参りました。

場所は大田区西糀谷、おいで通り糀谷商店街路地裏。たんぽぽチャーハンで有名な朋友とワンブロック離れた通り沿いにお店はあり... 続きを見る

仕事終わり、あかいら！さんのレビューを見て早速訪問。

19時過ぎ到着。
店内3名。
券売機で小次郎ラーメンor八王子ラーメンの食券を購入し小次郎ラーメンを告げて着席。
ず〜っと有るのは知っていたが中々訪問する機会が無かったお店。
不安半分、期待半分(๑>؂<... 続きを見る

どいつもこいつも...

ふとコチラ「ラーメン まんま屋」の店頭に掲げられているメニューを見ると、「小次郎ラーメン」なるネーミングからして意味深なメニューを発見！更に謳い文句には「にんにく入れますか？只今人気急上昇中！」と書かれております。そう云うことですね...

ご近所の連も気が付いたらＪインスパイアなお店に華麗なる転身を遂げておりま... 続きを見る

東京ラーメン(750)＋ねぎ好きのねぎ(150)

スープは鶏ガラがベースで醬油の旨味とコクが後引きます。コショウを振ると美味しく化けるタイプのスープですね。
そこに相性の良い中細の縮れ麺。
チャーシューは驚くほど軟らかいというか脆く、ツナっぽくもありトロトロっぽくもあり美味でした。
トッピングのネ... 続きを見る

本年187杯目。

初訪にて、「東京ラーメン￥700」ぉ。

濃口醤油返しで来るかと思いきや、薄口もブレンドし丸味のある醤油感、鶏ガラと根菜かな？スッキリしたスープに、返しの渋味。
ほぼ無化調な飲み口です。

ちぢれ麺ゎノスラーの王道の様、立地的に菅野製麺でしょうか？

低温調理... 続きを見る

初めて降りました、梅屋敷。 通勤途中の駅なのですが、急行とまらないので降りない。。
いいですねえ、商店街。 安いし。 持ち帰りカレー２００円の店とか、ありましたよ。
全体的にローコストな街なのでしょうか。 この店のラーメンも６５０円。 比較的安価です。
食券機で とんこつラーメンを購入。
カウンターのみの狭いお店です。 結構... 続きを見る