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とにかく鶏の旨みが凝縮した澄んだ塩スープに、自家製平打ち麺が抜群にマッチしています。 チャーシュー、味玉（メンマは売り切れ）も申し分なし 。 そして、味変用の出汁ジュレを入れると豊かな魚介の風味が加わり、とても美味しかったです。味変とはこういうものですよね。 ごちそうさまでした！
今日のお昼に左衛門さんの間借りで日曜日のみ出店の「種」さんに行こうと思って入ってみるとなんと左衛門さんがそのまま営業されていたのですんなり入店です。 注文はつけ麺の口になっていたため、昆布水つけ麺を注文です。もちろん無料でできる範囲の大盛り(中と呼ぶみたい)の400gです。 綺麗に麺線が整えられているつけ麺で、早速一口。いただこうと麺... 続きを見る
2023/3/29 初訪問 券売機制 推しの塩中華SOBAを レアチャーシュー丼（380円）もポチる 昼遅め、15:00頃迄開いているので助かる 先客2名後客1名 女性にも人気のようだ 4分程で着丼 ふんわり鶏のいい香り 油分は控えめ 丸鶏のうま味がよく出たスープに適度な塩分 貝類も入っているそうだ 麺は自家製しなやかな中細ストレート ... 続きを見る
1150円 途中で味変に鰹出汁を入れることができる スープはあっさりだが、しっかりとした味で美味しい チャーシューも2種あり、味も食感もしっかりとしていた 麺は平たい感じとなっている、もう少しスープに馴染んでくれたらさらに美味しいものになる気がする
今日の晩ご飯は西中島でいただいてきました。どうやら新店のようで、近くを通りがかったらラーメンの看板が見えたのでふらっと寄ってきました。 注文は肉盛り塩中華soba。おしぼりや爪楊枝などは入り口付近のカウンターに置いてあるので、各自で取りに行かねばなりません。 燃えよ麺助風の料亭っぽいカウンターの雰囲気に期待感を持ちつつ待っていると、到... 続きを見る
今月オープンしたお店です。 塩が一推しと券売機に書いてあったので、早速注文してみました。 鯛出汁のジュレが付いてて、途中で味変できるとのことてした。 とても美味しくいただきました。 もう少し麺が硬い方が好みかな！ ごちそうさまでした。
2023-149杯目(6月8杯目) 🍜○塩中華SOBA・味玉増し 🏠麺屋 左衛門 🗾大阪府大阪市淀川区西中島3-20-8 🏢新和ビル 1F 🚉西中島南方駅 🚶1分 💤無 No Holiday 営業情報告知 Instagram ------------------... 続きを見る
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島3-20-8 新和ビル 1F
禁煙
駐車場なし
チャーシュー、味玉（メンマは売り切れ）も申し分なし
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そして、味変用の出汁ジュレを入れると豊かな魚介の風味が加わり、とても美味しかったです。味変とはこういうものですよね。
ごちそうさまでした！