町田の課題店
四国番外編の蛇足

さて、時間は四国遠征後に戻る。
神戸で夜ラー＆夜ビール、ついでに牛丼屋で追加飲みした後は夜行バスに乗る。
向かったのは東京駅ではなく、横浜。
横浜駅に到着してからは、町田まで移動。
朝飯は牛丼＆ビールで、その後娘宅に押しかけ、妻と合流して恋人たちと１日遊ぶ... 続きを見る

新商品お試し価格で950円→750円に惹かれて来店笑
麺大盛か野菜増し選べます。麺大盛でオーダー。
平打太麺ともやしのカエシのハーモニーは間違いないですね。チャーシューはしっかり醤油ダレに漬け込まれており柔らかくて美味い。ニンニクはデフォで入っていますのでお気をつけを！

店に入ると左側に券売機がある。旨辛ラーメン900円を購入して着席。店内はカウンター席のみで6〜7名の客席。卓上には醤油、お酢、ラー油、一味唐辛子、ブラックペッパー、タバスコの調味料。食券を渡すと麺の大盛りか半ライスを選択出来るとの説明があったので、半ライスをチョイス。注文から提供まで約6分の間、暫しビールで喉を潤す。配膳されたラーメンにはニラ、モヤシ、コロチャーを和えたものが、... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の北西、「町田駅前通り」沿いにある。
・店の外観：黒を基調とした外観、白い文字看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外９名ほど。
・店員　　：調理の男性１人、... 続きを見る

11:20頃訪問。先客1名後客2名。店内は小ぢんまりとしており、厨房と壁に対面するカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされているが、混み合うと窮屈そうだ。男性1名女性2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。麺大盛りor半ライス無料との事で、前者を頼んだ。10分程待ってから配膳。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。油そばの麺としては割と細め。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀... 続きを見る

油そば850円+マヨネーズ50円。2023.12.04(月)、15:00前。先客2組3人、後客なし。卓上にはカレー粉、醤油タレ、酢、辣油、一味、ゴマ、タバスコ。BGMはクリスマス系。大盛りか半ライス無料。ライスを半分より少なめで。

5分ほどで配膳。
しっかり混ぜて。特製醤油タレ。油っぽさは感じない。
動物系のベースもちゃんとあ... 続きを見る