定期ふくまん

半期に一度、必ずくるふくまんな気分。
11時05分入店で先客11名後客続々、待ちも続々。
鉄板の掲題＆ライス（120円）をお願いし、大根漬けでお茶を一服。

しっかり混ぜる。
混ぜて々々、混ぜて々々、で、完成。
優しいや、なんて沁み滋味。
豚骨・鶏ガラの旨味と揚げ... 続きを見る

まず、大根の浅漬けとあったかい緑茶が提供されます。
チャーシュー、モヤシに刻みネギがのり、ご対面。その後、お冷も出てきます。
中細ストレート麺にやや濁る塩豚骨スープです。
クセのないあっさり豚骨スープは焦がしネギが浮き、ネギの香ばしさとゴマ油の香りがよいアクセントになっています。
箸休めの漬物も効果的で、飽くことなくいただけます。

10月24日13：38
スープがとても薄味であっさりし過ぎと言うくらいあっさり系ラーメンです。入店時の客層は八割方ご年配が占めておりお年寄りに人気のラーメン店という感じです。デパートの近くということも客入りが良い要因かも、付出しのぬか漬けのお新香がとても美味しくてこちらも美味しくいただきました。

こってり好きは、物足りないかもです。

アッサリしたスープにこしのある麺は私にとって一番のツボにはまった感じですo(^▽^)o
毎日食べても飽きない味付けになっていると思います。店の雰囲気もとても良く店主の明るさと性格の良さが店に表れている感じです。
店主自ら作る自家製麺はちょっと太めでスープによく絡み絶品。お母さんが作る漬け物もサイコー＼(^o^)／

３月１３日（土）　１７：５０

いよいよ鹿児島市内へ。
滞在時間は・・・８０分。
鹿児島での候補店はいくつかありましたが、以前鹿児島出身の友達が薦めていた「ふくまん」へ行くことに。
数年ぶりの鹿児島ですが、これまでは鹿児島市内で食べたラーメンにあまりいいイメージがありませんでした... 続きを見る