平日の12時台の訪問でした。
昼時とあって、並びは無かったですが、満席。
後客の方もいらしました。
スープは煮干し強めですが、そこまでくどくなく、すっかり目の醤油味、比較的、塩分も感じられました。
麺はパツとした感じです。
場所柄、夜、飲んだ後にいらっしゃる方も多いと思うので、そうした方々向けにも合いそうですが、お昼に食べても満... 続きを見る

かつて「玉五郎」があった北新地の一角。
どうやらその運営会社から独立したとのことで、
煮干を使うところにその名残が感じられる。

澄んだスープに背脂を含む油が多めに浮く。
煮干がビシッと効いたなかなかの味わい。
おそらく豚骨が全体を支えているため、
しっかりと満足感を感じられる。... 続きを見る

2023.4.34（金曜日）23:44訪問

某団体の懇親会。
北新地でフグを食べ、スナックで二次会。
さて、ホテルへ帰る前にラーメンをと、通りがかりの当店へ。
券売機で標記食券を購入。カウンターに腰掛けます。

待つ事5分で着丼。まずはスープを。
まあまあガツンとくる... 続きを見る

魚介醤油ラーメンゆず三つ葉
at 麺は鎹 北新地店

北新地の本通り西から入ってまもなくのところの煮干しラーメン玉五郎から独立された店❢京橋と2店舗されてるとのことでした❢

玉五郎のつけ麺ファンの小職としましてはつけ麺がレギュラーメニューにないのは残念無念ですが、初訪問なのでデフォの魚介醤油ラーメンをこれ... 続きを見る

950円
魚介の風味をたっぷりと感じることができるスープ
醤油のあっさりさもあり、飲みやすい
チャーシューは少し固め
ネギのシャキシャキ感がスープとマッチしていた
刻みのりが残ったスープにいい香りと味を出している

2022/09/08㈭12:05

京橋店に続く2号店だが、京橋店も今年の8/22オープン。北新地店が9/1オープンだから、立て続けに2店ほぼ同時オープンですね。どう考えても資本系だね。

塩ラーメン¥850
ワンタン¥200

ワンタンは別ザラで5個（と店員が言ってたが実際出てきたのは3個）。特製だとワンタ... 続きを見る

魚介香る醤油ラーメン。ご馳走様でした

大葉が上に載っていることも相まって、さっぱり目。