香取市佐原の課題店
蕎麦屋さんの姉妹店

小見川で、ハイレベルな塩をいただいた後狙ったのは、香取市ランキング４位、旧佐原市にあるこちら。
平均点は78点台だが、一人のレビュアーが下げている感もあり、交流のある村八分氏が88点付けているので、興味をもっていた。

前店から西へ14km、車で25分ほど。... 続きを見る

週末の13時．先客3組．限定二種類に惹かれたけど定番ぽいのを選択．待たずに厨房を囲むカウンタ席へ．古民家を改築した店内．蕎麦屋さんの姉妹店なのかな．落ち着いた接客．約10分で登場．
　麺は白っぽい細ストレート．コキっと硬めから徐々にしなやかに変化．淡いスープと合う．体感140g．スープは鰹と昆布がじんわり．無化調とのこと．しっかりオイリーで塩ダレがキリッとして飽きずに... 続きを見る

小江戸の散策も楽しめる一杯だった～！の巻

8月下旬の昼に訪問。先客0名、後客5名。

おっ、香取市、神栖市にも気になるお店が出てきていました。
取り敢えず、香取市の二店舗を狙います。
まずは小江戸を称する「佐原の歴史的町並み」の一角にあるこちらへ。
店舗の建物も歴史を感じさせま... 続きを見る

2022/01/11 10:45
昨年　お邪魔しに行ったのであるが、あいにくお祭り騒ぎ（地元のお祭りでした）で、車両侵入禁止で断念した経緯。
そこで本日リトライだ。
駐車場は裏に4台ok（砂利）

並びはない。
あたりは風流な気持ちのいい環境だ。
鴨の群れが静かに泳いでいる。
その中を外人さんを乗せ... 続きを見る

未訪問だったこちら。
すぐ目の前が川なので立地は最高ですね。
建物自体が平屋の古民家。
お昼の段階でなぜか「中華そば」は完売・・・
券売機で鰹昆布そばと迷いましたが、やはりﾆﾎﾞｰをポチっと。
食券を渡す際に塩を告げます。
小ライス無料でしたがスルーです。
店内は明るくきれいで先客は3組ほ... 続きを見る