この日はあまり時間もなく四条大宮にあるコチラへ久しぶりの再訪。夜8:00前くらい、店内は自分でほぼ満席となりました。前回までに2回訪問して醤油、塩と頂いており、今回は未食の表記を頂くことに。コチラでは初めての泡系を頂くことにしました。

少しして写真の一杯が提供されました。表面は泡に覆われており、色合いはやや朱色がかったもの？です。まずはそのスープを頂くと、... 続きを見る

この日は阪急大宮駅近くのコチラへ約2か月ぶりに再訪。夜7:00過ぎに前を通ると空いていたので入店しました。それでもすぐに満席になってなかなかはやっている様子でした。今回は前回訪問時に気になっていた塩を頂こうと、表記を注文致しました。

少しして写真の一杯が提供されました。前回頂いた醤油を比べて麺が異なっております。まずはスープを頂くと、鶏ベースで雑味なく、魚... 続きを見る

大宮駅にほど近いコチラですが、何度も前を通りますがいつも満席で気になっておりました。今回通りがかるとたまたま空いており、訪問いたしました。時間は夜6:00過ぎ、先客1名のみ、後客多数で満席になりました。メニューは鶏出汁醤油、鶏出汁塩、鶏白湯醤油、鶏白湯味噌とあり、その他限定ものもありました。今回はメニュー銭湯にあった表記を注文致しました。

程なくして写真の... 続きを見る

バスでの通勤時に掲題のメニューがある事を昨冬の時点で知っていた。

深夜まで営業している事も知っていた為、然るべきタイミングで訪問しようと温存しておいたお店。

訪問時間は22:55。

体調面を考えるとあまり食べたく無い時間帯。

ただ、... 続きを見る

極太てもみ平麺とあるこちらを注文。
鶏胸と豚チャーシューに、刻みネギがのり、ご対面。
太平打ち麺に透き通る塩魚介スープです。
あっさりしながらも旨味のある硬めの食べ応えある麺が特徴的です。

紹介して頂き、訪問しました。
鶏出汁しょうゆらぁ麺🍜を頂きました！
スッキリして、ちょうど良い味❗️
そして、無添加👍
美味しく頂きました😁

3か月ほど前に一番頻繁に使用している通勤道にこちらが出来た。

道路を挟んで斜め反対側にはあの有名チェーン店の発祥の地『餃子の王将 四条大宮店』がある場所。

ベッドタウンへの道の為、割りと遅くまでこのお店は営業しているのはありがたい。

仕事終わりに訪問。21:31。訪問。

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2022.08.29 1135入店。先客2後客4。

見るからにイマドキなビジュアルの一杯。

鶏出汁にキレのある醤油ダレ、そこに鶏油のコク。無課長とのことだが確り整ったスープだ。未確認だが棣顎製との情報もある中細麺は軽くフスマの入ったもの。モッチリで居て、しなやかな側面も見られる、この手のスープに抜群の相性を誇る麺だ。胡椒刷り込み肉厚... 続きを見る

麺は細麺。スープはあっさり。