麻婆豆腐麺に納得がいかないので
急遽連食する事にします笑
すぐ近くのこちらに。

まずスープを一口。
吉野町の流星軒を思い出しました。
出汁に含まれる魚介類の味が前に来る様な感じ、
醤油のカエシも似ています。

麺は細麺で、滑らかなすすりご... 続きを見る

3年ぶりくらいの訪問 相変わらずスッキリ系の醤油スープがいい感じの"中華そば"は"味玉"入りをチョイス 太めのメンマと 肉の味が濃いチャーシューがフローティング 黄身がとろとろの味玉もいい感じ

スープのタレはチャーシューの煮汁の様な感じを受ける。麺はストレートで弱めな印象。チャーシューはなかなか大きめでうまい。隣の人の餃子が美味しそうでしたがニンニク強めな香り。接客も丁寧でこういんしよなお店です。

お昼前に着いて開店を待ちました。

中華そば。
まとまりある中華そば。
スープ。
いろんな味がしますが、飛び出さない感じは良いです。
麺。
自家製麺との事。美味しい。
チャーシューも良いです。

餃子はモチモチの皮が厚い... 続きを見る

デフォルトの中華そばをいただきました。

特定の出汁が突出したというよりも、いろいろバランスよくブレンドしたようなスープです。
どちらかと言えば出汁よりも醤油ダレに重きをおいているように感じます。醤油は若干強めですが、キレが強いわけでもなく、丸まりすぎてマッタリしているわけでもなく、ちょうどいいです。

麺は... 続きを見る

開店時間11:30の直前に到着。先待ち無し後客5名。店内は割と小ぢんまりとしており、カウンター席が設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされている上に席間には仕切りが設置されていて居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。餃子 ハーフ（250円）も注文。暫く待って、ラーメン、餃子の順に配膳された。

スープは、醤油の色目がしっかりめに出ている清湯。表層を程々の量の液体油が覆う。
飲んでみると、動物系、魚介系の出汁感がし... 続きを見る

生ビールとウリの"焼き餃子"❤️一緒に味わいたいので　"ルービー"を先ではなく 一緒に持ってきてくださいと頼む 面倒な客を演じます❤️

到着した"餃子"は もっちり皮だけど 表面パリっとしたタイプ❤️ツケダレが 最初から"辣油酢醤油と酢胡椒"と 2つに分かれているものがやって来... 続きを見る

浜松町一丁目の交差点付近にオープンしたラーメン屋さん 店名が"中華そばと餃子"って"ウリ"が分かりやすくていいですね❤️小っちゃく"Oh!"と入っているのもツボですww

"中華そば"は "チャーシュー3枚・味玉・メンマ"入りでちょっとお得な"特製中... 続きを見る

あさり、鳥、煮干をベースにしたスープ、あっさりしていて旨い。
プリパツしたストレート麺。
具材のチャーシューや味玉は普通だが、バランス良い一杯である！👍

2023年3月下旬　味玉そば850円+餃子ハーフ(3個)250円
WBC準決勝の劇的逆転勝利を見とどけた後に近場の此方を訪問。昨年7月オープンで店主さんはせたが屋や中華そばむらさき山で修業されたそうだ。
場所は第一京浜に面したマンションの１階。大門駅から近いが入れ替わりが激しい店舗だ。
店内は奥が厨房で手前が出べそになったカウンター8席。... 続きを見る