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ポイント
| 店名 | 中華そばと餃子 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-6809-1055 |
| 営業時間 | 11:30～14:00／18:00～21:00 [日] 11:30～14:00 |
| 定休日 | 土曜 |
| 座席 | カウンター8席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2022年7月12日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 特製中華そば950円 |
| 備考 | 店主大滝氏はせたが屋で7年、中華そばむらさき山にて8年ほど修行した後、独立開業。 大滝氏が放つ渾身の一杯は 主にこれまで修行した豚骨魚介のレシピを踏襲することなく、 まったく異なる味わいの ネオクラシック的な装いのラーメンを提供。 化学調味料無添加の清湯醤油味のスープは 鶏・豚・魚介（煮干）などがベースで 何か一つの素材が突出することなく バランス良くまとめている。 また余韻の後引く心地良い甘みは 砂糖や味醂の調味料ではなく野菜などの素材由来とのこと。 麺は店内で製麺した自家製麺で一玉150g。 中華そばと二枚看板であるぷっくりと大ぶりな餃子の皮も 自家製で仕込んでいる。 【注】看板には「中華そばと餃子 oh!」と描かれているが、oh!は朱印やロゴのようなもので「中華そばと餃子」が正式な屋号。 |
| タグ | 自家製麺無化調 |
| 初レビュアー |  ノル（2022年7月14日 06:56） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
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| レビュー件数 | 19件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 16人 |
| 平均点 | 81.632点 |
| 総合順位 | 7,314位 |
| スキ | 0件 |
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中華そばと餃子のレビューピックアップ
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正式な屋号は「中華そばと餃子 oh!」なく「中華そばと餃子」
備考にも記しましたが
看板には「中華そばと餃子 oh!」と描かれているが、
これは何かの間違いで描かれただけで
実際はoh！は付かず「中華そばと餃子」が正式な屋号だそう。
2022年7月18日 15:56
既にオープン済み
既にオープンしております。
たまたま通りかかっただけで、店には未訪で
これは推測となりますが恐らく7月11日オープンかと。
あと「中華そば むらさき山＠三田」からの祝花がありました。
2022年7月12日 22:32
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レビューしているユーザー
急遽連食する事にします笑
すぐ近くのこちらに。
まずスープを一口。
吉野町の流星軒を思い出しました。
出汁に含まれる魚介類の味が前に来る様な感じ、
醤油のカエシも似ています。
麺は細麺で、滑らかなすすりご... 続きを見る