2013年7月9日

お仕事で京橋。
なんとなく辛いものが食べたくてこちらへ。

ゴマ感のある日本風の担々スープ。
個人的にはもう少し辛味があってもよいけど、これはこれで安定の味。
固めに茹でられた細麺は良い食感。麦の香りもあってスープに負けていない。

並んで食べようと思う味ではないけれ... 続きを見る

昼時はいつも一杯です。
でも、回転が速いのでそんなに待ちませんでした。

麺は細いストレート麺、汁に良く絡みます。。とても中国っぽい麺。
スープは真っ赤。しかし辛すぎず、ごまの効いたあっさり味。
真っ赤なスープにこんもり挽肉と青菜。とてもシンプルである。

そんなに辛すぎず、あっさり食べられました。

セットの半陳麻飯が中国山椒が良く効いていて、中国で良く食べた味。

気軽に中国を満喫出来ました。

平日の１３時前に到着。最近どこでも見かけるようになったチェーン店。ここは店によって坦々麺が７５０円や６８０円だったりしている。ＨＰを見ると、店舗毎に独立した事業経営をしているので、価格が違うとのこと。この店舗は直営のようだ。この時間でもかなりの席数が埋まっている。メニューはシンプルである。

出てきた一杯は、白い器と赤いスープのコントラストが特徴的な坦々麺。具材は標準的である。スープは辛くて美味しいのだが、意外と塩分が強い！もう少し強くなくてもいいのではと思った。出汁は何だろうか。麺は坦々麺らし... 続きを見る

訪問日：２／２８（木）
この日は外部で会議があり、準備のため早々とこちらの界隈に乗り込みます。
１１時。会議準備が終わり早めのランチタイム。
職場の同僚達とともにお店を物色します。
１１時から営業しているお店が少なかったためすんなりとお店選びは完了。
こちらに決定です。
メニューに目をやると坦々麺と麻婆丼（陳... 続きを見る