しょうゆラーメンをいただいた。
日本語がとても上手な外国人と思われる2人がラーメンを作ってくれた。
茹で加減固めの中太麺はモチモチ感はあまりないが歯応えがよい。
家系のような豚骨醤油スープは脂のしつこさや豚の臭みがなく万人うけしそうな味。
飲みの〆には胃に優しそうでよい。
具は柔らかく肉の旨みが残るチャーシューとほうれ... 続きを見る

平日の夜、上福岡駅。
コロナ禍で遠出ができない時期に、駅周辺のラーメン屋を巡ったりしていた街ですが、ここは2022年オープンしたようでまだ未訪問。

時刻は20:00を回ったところ。意外にも店内はお客さんで一杯です。駅からは少し歩き商店街の終点ですので、お客さんは恐らく地域住民のリピーター。金曜日の夜ってこともあり、みんなお酒と... 続きを見る

塩ラーメンをいただいた。
茹で加減の良い中太麺(だったと思う)はコシがありモチモチでうまい。
とろみのあるスープは塩ラーメンというより鶏白湯。
臭みはなく鶏の旨みも濃すぎず薄すぎず個人的には苦手なはずなのにうまい。
少々ぬるかったのが残念なところ。
見ため生のようなチャーシューは食べ始めにスープに沈めておいた... 続きを見る

木曜19時頃、先客1後客2。久しぶりに食べたくなって訪問。中盛りまで同金額😊少し値上げしてますが諸物価高騰の折、仕方ないですね😔たっぷりのスープと具沢山は嬉しいけど、今日は薄く感じたので魚粉やおろしニンニクを投入。あつもりができると言われ試しに頼んでみたが、コシがなくなるので、この麺には向いていないかも😣次はラーメンかな😌

前回つけ麺だったので今日は表題と、海苔も乗ってるので小ライスもオーダーした。家系だが他よりコクがあって美味い😋チャーシューもホロホロで👌ちょくちょく来たいお店です👍

平日18時過ぎ、先客なし。今年オープンのこちらへ初訪問。表題を口頭でオーダー、中盛りまで同料金です🙂低粘度のスープはやや甘いテイストでしっかりとした旨味を感じ、角太メンマ、切り落としチャーシューがたっぷり入って⭕️中太麺との相性も良く、私好みのつけ麺です✌️今度は普通のラーメンも食べてみよう。上福岡は田家ふくふくさんがいなくなってから久しくラーメン不毛地帯と化していたが、良さげ... 続きを見る

味噌ブームの灯火も消え去りつつあるのですがネーミングに惹かれて頂きました。
濃厚な味噌味にエビの香り、そしてクリーミーな甘みが麺にまとわりついて美味しかったんですよね
夏は冷たい麺を無心で啜りたくなりますよ

上福岡オープンした『麺処いのさい』さんに訪問です。

レビュは遅くなりましたが、6/14～6/16のサービス期間に行ってきましたよ。
サービス期間中は、塩・しょうゆラーメン、油そば、つけ麺がワンコインで提供されてましたね。

12時くらいに到着すると、外待ちが8名です。
ちなみに... 続きを見る

めちゃくちゃ美味しくてまた行きたいなって思う味！！
特にスープが最高、もちっとした麺とスープのハーモニーがとてもよくマッチしていました。また来ます！！☺️

６月１８日(土)１２時４５分訪問

開店日　２０２２年６月１４日

開店３日間は一杯500円で食べられた様ですが、昨日からは通常営業。

入店すると食券機は無く、そのまま空いたカウンター席に座りました。

店内は右側にカウンター席、左側にテ... 続きを見る