４月某日、昼、本日は先週定年を迎え、年休消化での休みを利用しての東京遊山を終え、朝ラーに「大衆らーめん酒場 桔梗」で食って高速バスに乗って信州へ帰還。バスに３時間半も乗っていると腹が減り、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

松本駅東口の通称「花時計公園」近くにある「昼飲みが出来る」をウリとした大衆酒場。ランチは定食などを提供しており、グルメ情報誌「どうずら」... 続きを見る

ラーメンをいただく。刻みネギ、チャーシュー2枚、揚げカマボコ、メンマの具材。スープからいただく、鶏油の味わいが香ばしく広がり、しっかりとした鶏ガラの味わいにまろやかな醤油の味わい、後味に旨味がある甘味が感じられる、野菜かなぁ。麺は中細麺の縮れ麺で、シコッとした歯切れで茹で加減が丁度良く、中華麺的なフワリと効いてくる小麦の味わいにピッタリとスープが絡み付き、そこに刻みネギがフワリ... 続きを見る

居酒屋のラーメン。麻婆豆腐は甜麺醤を使っているような味わいで、辛味より旨味が広がり、豆の味噌の奥深さがあり、豆腐が味わいを落ち着けて来る、入っているのは豚バラ肉でこれが肉の旨味をかんじさせて、うまさが増してくる。スープは鶏ガラベースと思われる、軽めの味わいで醤油の味わいに麻婆のコクが加わり、辛味もライトで旨い、麻婆が溶けて味は濃いめとなる。麺は中細麺の縮れ麺でシコッとした適度な... 続きを見る

１２月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事。ところで昨日、プロ野球で初の現役ドラフトが行われ、我が横浜ＤｅＮＡの細川が中日に移籍が決まり、新たに中日から笠原郎投手が加入する事となった。うむ、二人とも新地で活躍して欲しい。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

市内のパルコ前の通称「花時計公園」近くにある「昼飲みが出来る」をウリとした大衆酒場。こちらもグル... 続きを見る

６月某日、昼、本日は昨日に続いての松本でのゲンバ仕事。ところで昨日のベイスターズはロッテマリーンズ戦に信州出身の主砲牧があの佐々木からの一発も出て２－１で勝利。良かった。そんな中、昼ラーに「食い飲み処 squall」に突撃も休み。そこで近くのこちらに突入する。

こちら市内の通称「花時計公園」近くにある「昼飲みが出来る」をウリとした大衆酒場。こちらもグルメ情... 続きを見る