せっかくなので「濃厚伊吹つけ麺」もオーダーしてます。

まず驚かされるのは、つけ汁から立ち上るいりこの香り。魚介系のスープはよくありますが、ここは“伊吹いりこ”を前面に押し出した濃厚さで、香りだけで一気に食欲を引き込みます。

麺は太めでもっちりとした食感。つけ汁にくぐらせると、濃厚ないりこの旨味が絡みつき、ひと口ごと... 続きを見る

休日9:00到着。並びはないもののずっとお客さんの出入りが続くやはり人気店！

今回は気になっていた「釜玉そば」をいただきました。
冷・温選べましたが店員さんのオススメは温とのことでしたのでそのままオーダー！
熱々に茹で上げた麺に生卵を割り入れ、手早くかき混ぜると、とろりとした卵が麺に絡みつき、まろやかな旨味をまといます。そこへ特製のいり... 続きを見る

平日7:45到着。ヤバい！駐車場がないっ！と焦りましたが少し離れた所にちゃんとありました。
並びはなかったもののほぼ満席状態。さすが人気店。

朝メニューが選べる時間だったのですが、人気No.1との事なので濃厚伊吹そばにしました！

メニュー名通りの濃厚なとろみのあるスープはいりこの旨みがぎゅっと凝縮されてて... 続きを見る

朝ラーをキメに2年半ぶりのこちら
まだ7時前ですが、ほぼ満席と人気ですね～
未食の濃厚つけ麺をポチっと
厨房は数名いますが、調理はほぼ店主？のワンオペ。
ただ回転は良く程なくして提供。
濃厚ﾆﾎﾞｰにありがちなスープ少な目ではなく
並々ｗ
さすが伊吹イリコの聖地といったところか
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GW真ん中の平日朝9時に訪問。空席目立つとこもあり待たずに座れた。
お店に入口にメニューがあり、中に入るとイリコの香りがひろがっている。と横にある券売機で食券を購入。
麺は細めん、具材はチャーシュー、メンマ、半熟玉子。
スープは濃厚イリコ出汁。濃厚ですがドロッとしたスープではないです。こんなにイリコの効いたラーメンは初めてでした。スープが旨いのでガ... 続きを見る

朝6時からやっているお店です。朝6時からやっているラーメン屋さん

超濃厚な魚介スープてす。

麺は中太縮れ麺

駐車場がわかりにくいのが難点てしたが、味は想像どおりの美味しさでした。

ご馳走さまでした😀

2023/2/27初訪問　朝ラー
所用で四国へ　前回行けなかったこちらをチョイス　浜堂のFC？暖簾分け？　故浜堂大阪のケミカル感が強すぎてこちらへ来るのを少し躊躇していた

8:30到着　店前の道を西に行って左折、すぐ右側の駐車場にとめてGO
観音寺港の倉庫跡か何かを改装したお店　風情あり　お土産品も販売... 続きを見る

お勧めです!
うどん県の新しい文化 !!!
うどん県で『朝ラーメン？』ネタになるの間違いない！
初代うどん王がつくりあげた絶品讃岐ラーメン!!!
うどん県いりこだ市の行列ができる超人気店の『伊吹いりこセンター』
日本一のいりこの島、『伊吹島』の玄関口の漁港前にて伊吹いりこ出汁の研ぎ澄まされたさっぱりやけどコク... 続きを見る

朝ラーがいただけるこちら。
7時過ぎですがほぼ満席と朝ラー文化が根付いていますね。
店舗自体は浜堂みたいですね。
お目当ての濃厚が1番人気のようです。
細麺と平打ちが選べたので平打ちをチョイス。
厨房は3名体制。
店内には「銀付」なる見慣れない文字。銀付きいりこの輝き、極上の証だそう。
目... 続きを見る

濃厚煮干で美味。
麺も喉越しがよく満足の一杯。