ラーメンは、想像以上に完成度が高く美味しい。
スープもクドイ感じがなく、チャーシューも沢山入っていて
満足。

生姜醤油らーめんです。
このタイプのらーめんで絶対王者がいるエリアとなります。
ごちそうさまでした。
麺は好みかな。太麺変更可能ですが変更無しで良いかと。
日曜12時で待ちなしです。

以前は無かったワンタンメンを口頭注文。生姜のアクセントが効いた、長岡系生姜醤油ラーメン。キリッとした醤油に強すぎない生姜の風味が好みにマッチ。麺は細く軽くウェーブした多加水仕様。麺とスープの相性は上々。具は海苔、ネギ、ナルト、メンマ、チャーシュー、ワンタンの構成。後半卓上調味料で味変化。ご馳走様でした。

平日、12時30分、ちょうど満席で外待ち先頭。すぐに空席ができ、着席。

口頭オーダー後会計。ラーメンを。10分弱で着丼。ふんわりと生姜の香りがしますね。ノーマルでこのチャーシュー量は素晴らしい。青菜にナルトも乗っており、ビジュアル的には秋葉原ですし青島食堂を連想させますね。

では、スープを。おぉ〜、これは旨い。生姜の風味がかなりきます... 続きを見る

某秋葉原有名生姜醤油ラーメン屋さんが混雑しているので、よくこちらに来ます。
自分は生姜が強くてチャーシュー多め
美味しいメンマが100円てところが好きです。

【肉肉モリモリがぶ飲み生姜醤油で真夏の汗だく温活】

#生姜正油ラーメン専門店たかの
= ラーメン　750　半麺-100 =

夜のスタミナラーメンにどハマりするも
なかなか夜に伺うことができないジレンマ。
久々の昼間に突撃🦬

そこらのチャーシュー麺が裸足で... 続きを見る

2023年3月2日訪問

この日は前から行きたいと思ってチェックしていた、神田エリアにあるＪＲ中央線の高架下の商業施設に昨年夏にオープンした【生姜正油ラーメン専門店たかの】に行くことができ、≪味玉ラーメン≫をいただきました🍜

こちらのラーメンは「新潟長岡生姜醤油ラーメン」のような生姜醤油ラーメンをコンセプトにした一杯らしく、配膳された瞬... 続きを見る

生姜醤油ラーメン専門店の矜持溢れる、看板通りの個性が光る。凛としながらも甘みやコクも覚える醤油、そして終始味の主役を張り続ける強力な生姜。共に煮込むだけではなく、生姜の搾り汁を大量に加えるスタンスと推察する。
そんな生姜の爽やかな酸味により、豚肉と豚骨主体のあっさりスープは、口当たり、後口共に、超すっきり仕立て。最後まで飲み干したくなる上質さだ。
念入りに手... 続きを見る

カウンター5席、1人掛け6卓の店内。
生姜の香りが仄かに漂ってます。

5分ほどで着丼。
まずはスープから。
生姜と醤油がビシッと決まった、とても美味しいスープ。私は好きです。
四角断面のストレート麺は、茶色で、蕎麦のような食感。食べ応えあり、これも美味しい。
チャーシューは、肉の旨さを感じるタイプ... 続きを見る

店内が綺麗で、良い雰囲気です。

あっさり生姜醤油スープは完飲できるほど飲みやすく、
ぺろっと完食。

沢山らーめん屋さんがある秋葉原でしたが、
味、雰囲気共に好きなお店でした。

ご馳走様でした。