TRYラーメン大賞店舗のこちら初来訪です。

麺は中太ストレート麺。
スープはドロっとした動物系白湯スープをベースとした煮干し。非常によくできています。
具は低温調理の肩ロース豚肉、岩海苔、玉ねぎ。玉ねぎが少しえぐいかな。
居抜き利用のためビジュアルは変ですが、美味しいラーメンでした。あっさりも食べてみたい。
平日12... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線四谷駅の北西、「新宿通り」沿いにある。
・店の外観：白色地に黒色文字の垂れ幕、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約３０席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外になし。
・店員　　：調理の男性１人。... 続きを見る

平日、13時30分過ぎ、空席多数。周辺のオフィス需要は一段落した頃合いか。

券売機にて濃厚をセレクト。着席してから気付く、あぁ濃厚は鶏白湯なのか…鶏白湯は実はあまり得意なジャンルでは無いんですよね。とはいえ、今回は鶏白湯旨し、煮干との塩梅も絶妙でした。

食券提示から10分弱で着丼。おいおい、随分シンプルな見た目やな... 続きを見る

濃厚という名前ですが煮干しだけの濃厚ではなく鶏白湯の濃厚さが絶妙

甘味と塩味、濃厚さと煮干しの少しの苦味がちょうどよく合わさっていて美味しい
後で喉が渇くとわかっているのに飲み進めてしまうスープです
中太麺のモチモチも最高
茹で加減も絶妙です
玉ねぎは小さく刻んだお店が多い中で、細切りのあまり見な... 続きを見る

TRYラーメン大賞2021-2022
新店部門 にぼし入賞店のこちらへ💁‍♂️

《店舗情報》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
📍：東京都新宿区四谷2-3-6
🚉：四ツ谷駅 徒歩6分
🈺時間：11:00-14:45
💤定休日：日
📝食べログ：3.... 続きを見る