6月19日、晩御飯を食べにこちらへ(=ﾟωﾟ)ﾉ

結構なボリュームのロックが流れていますね〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
店主さんも金髪で長髪のロックな店主さんです！

カウンターのみのお店ですが若者で賑わっていますよ( ^ω^ )
黒とんこつを頼みます(^-^)/

具はチ... 続きを見る

新潟市の豚骨ラーメンの評価が高いと聞いてやっと訪問。今年の某雑誌の新潟ラーメンの豚骨部門で大賞だったりするこちらのお店。

結論を言うと美味しく満足ですが、ちょいとここからパクリ＆手抜きレビューさせて頂きます。

ラーメンの味は熊本ラーメンの黒マー油ラーメンと同じものではありませんでした。　
濃厚な豚骨ポタージュ要素が強く甘みと... 続きを見る

新潟の超濃厚豚骨ラーメン。何回目か分かりませんが10日の夜にまた行って来た。
もはや常連ご用達のラーメン屋で評価はあまりされていないけど本当に美味いお店。
今回連れて行った二名も口を揃えて「本当に美味かった。また食べたい！」とやや興奮気味に(笑)コメントをくれた。
因みに男児向けの濃厚さではあるが量は控えめなので女性客も結構多い。
店主はガテン系の強面といった感じで格好良く、手際が素晴らしい職人気質で気さくな方のようですたい。
こだわりを本当に感じる良いお... 続きを見る

新潟の神とんこつ
食べれば分かるウマさ
あなたはきっと替え玉を頼む
麺の量は少なめなので値段は高くつきやすいがそれでも満足できる味。
材料一つ一つに力を入れてる
にんにくにんにくー

とんこつなら新潟１だと思います。
太麺のもちもちした食べ応えのある触感と、それにからんでくるスープのハーモニーは絶品です。

基本は豚骨ベースで、煮干、味噌、塩、醤油の4種類から選べるのだが、私は煮干を選択。割とこってりなのですが、濃すぎない味がいいですね。スープの量も多すぎず、普段スープは飲みきれない私でも全部頂くことが出来ました。煮干の味がちょっと強いので煮干系が苦手な方は醤油や味噌などを頂くといいかも。

今度は他の味にもチャレンジしてみたいです。

過去のコメントや他サイトでも評判のお店
ちょっと期待していったのですが。。。

スープ　とんこつ+マー油
　少しとろみがあるが特に特徴のないとんこつスープ
　黒いけどあまり風味のないマー油

麺　ストレート細めん
　とんこつラーメンでは定番の麺
　細いけどしっかりしたコシがありなかなかうまい

その他　Aセット　猪やめし　餃子
　猪やめし　チャーシューが入った炊き込み... 続きを見る

土曜日　11：30　の時点で行列20分待ち
幸いなことにのんびりだべってるお客もなく　入れ替わりスムーズで　それほどのストレスも感じませんでした

注文すると店主のワイルド系の兄ちゃんが　ダイナミックな湯切りを披露(-。-)y-゜゜゜

チャーシューはバーナーで炙るパフォーマンスあり　兄ちゃんによる... 続きを見る

店員の接客態度か最悪の店でしたので味がどうこうより美味しくいただくことができなかったのでこの点数にさせていただきました。
とてもガラのや悪いお店でオススメすることはできません。
ラーメンの味は熊本ラーメンの黒マー油ラーメンと同じものでした。
私はもう一度行こうとはとても思えません。

新潟ではココより美味い豚骨ラーメンを食べたことが無い。
好みはあるでしょうが、一度食べてみるべし！！