蟹出汁塩スープはかなりあっさり。細麺で絡みは今一つも上品で悪くないがパンチがない。ワカメやネギ、チャーシュー、糸唐では何かモノ足りない。ご飯の無料サービスはありがたいかも（頼んでないが、、、）

金曜晩に訪問して店内で待つこと10分程で着席。
蟹ミソ味噌ら〜めん全部乗せをいただく。見た目とは裏腹にガツンと来るようなパンチなく、まとまった普通に美味しい味噌ラーメン。

盛夏のすすきのは、どこも長い行列ばかり。
「蟹味噌」=「蟹&味噌」でないことを確認し、
かなり空席の多いこちらの店に飛び込んでみた。

出た。レンゲが蟹の身で占領されている。
辛味噌がペットリとレンゲを埋め尽くす店に、
仙台時代は怒りを覚えたのが懐かしい。
濃すぎずちょうどいい味噌... 続きを見る

旭川から札幌に戻ってきた。
午前中にススキノで遊んだ後、すぐそこにコチラの店をハケーン。
昨年、別の場所にあったんだが移転したようだ。

その昨年は塩を頂いたんで、素直に味噌を、更にカニチャージMAXな “なまら蟹味噌” を狙うと誓ってた。

夜食に丁度ヨサゲと旭川から戻り、一度ホテルにチェックインしてすぐま... 続きを見る

ススキノぶらついてて、雑居ビルに 『はちきょう』 が出した蟹ラーメンのポスターが目についた。

『はちきょう』 って、デカイ掛け声と共に待ったかけるまでイクラを盛りまくってちっさい丼から溢れたやつを受け皿で受けまくるっつぅのがウリの居酒屋ね。
だが今現在、待った掛ける前にちっさい丼からあふれ出し始めたら受け皿にこぼさないで自ずと... 続きを見る

8月8日14:05訪問。
並び無し(先客0,後期0)
とあるラーメン屋さんを探しフラフラしてると声掛けられた。
｢蟹ラーメン 美味いっすよ｣と勧められ案内してもらう。

卓上は、胡椒､一味。
店員さんにお願いするとラー油､ニンニク､お酢を出してくれるようだ。
サッポロビールを飲みつつ7分程... 続きを見る

札幌初日の昼食。

カニが全身に染み込む感じに濃厚。

チョット味濃いのと、長ネギ、玉ねぎ、ワカメ、針唐辛子でチョット盛りだくさん過ぎてバラけた感じが残念。