トリプルらぁ麺に挑戦。
こちらも貝出汁がきいた美味しいスープ。
チャーシューは2種類でそれぞれのおいしさ。
個人的に麺があまり好みでないので、違う麺だったらもっと高い点数をつけたなぁ

2024年11月25日

清湯スープは蛤などの貝類の旨味がよく出ています。あっさりながら旨味がしっかりあるので物足りなさはなくうまいです。臭みなどのクセはなく旨みのみがあってとてもいいです。
麺は平打ち気味の細麺であっさりしたスープに合いなかなかです。チャーシューは鶏と豚の２種類です。豚は脂身がほとんどないもので旨味はありますがややパサついています... 続きを見る

平日15時頃に訪問。
席は6割埋まるくらい。

貝の出汁をしっかり感じられて、全体的にはあっさりまとまっていて美味しい。
ごちそうさまでした。

百名店常連の人気ラーメン屋さん
「むぎとオリーブ」の系列店が
2022年6月にオープンしたということで、
気になっていたのですが
ついに行くことができました！

一昨年オープンしたばかりということで、
店内はめちゃくちゃ綺麗で洗練されています。
カウンターと座席両方あり... 続きを見る

休日の昼、大手町駅。
子供の興味が鉄道から歴史に移行しつつあるこの頃、平将門の首塚を拝見しに大手町のオフィスビル群へ。おぉ！と高層ビルの間に佇む、日本三大怨霊は呪われないように注意。手を合わせ御参りする人があとを絶ちません。

オフィスビルにはレストランフロアがあり、こちらのお店もとあるビルの一画。休日は土曜日の昼のみ営業。銀座... 続きを見る

休日の昼、大手町駅。
子供の興味が鉄道から歴史に移行しつつあるこの頃、平将門の首塚を拝見しに大手町のオフィスビル群へ。おぉ！と高層ビルの間に佇む、日本三大怨霊は呪われないように注意。手を合わせ御参りする人があとを絶ちません。

オフィスビルにはレストランフロアがあり、こちらのお店もとあるビルの一画。休日は土曜日の昼のみ営業。銀座... 続きを見る

土曜の１２時過ぎに到着。
開店時は行列ができていたこちらのお店であるが、現在は落ち着いていることを確認して来店。
外のメニューを見てやはり価格が上がったかと思いつつ券売機のタッチパネルをプッシュ。
入店すると入口近くのカウンター角席を案内される。
この曜日であるが、半分以上席が埋まっていた。
店員さんは皆同じ... 続きを見る

去年夏オープンの、むぎとオリーブの系列店です。

スープは蛤や他貝類の旨味が凝縮された淡麗塩清湯です。塩カエシはシャープ系ではなくまったりめなので随まで染み入るような味わいが印象的で美味しかったです。

麺は三河屋製の中細ストレートタイプでプツプツとした歯切れが印象的です。喉越しもよく最後までノンストップでいただけまし... 続きを見る

大手町地下鉄直結で立地は良い。ハマグリをベースに煮干しの澄んだ旨味が味わえるスープ。貝殻に載ったペーストを溶くと風味が増幅。ジャストな細麺、オーソドックスなチャーシュー、大きめ海苔にナルト、全体的にバランスが良く、素直に美味しい一杯。

本日は、新年恒例の「ラーメン&箱根駅伝」のラーメン旅であります。

東京駅から地下道で箱根駅伝スタート＆ゴール地点を目指しますが、地上は、物凄いビル風が吹き荒れて、極寒ということでやむ無く中止。

ラーメンのみになってしまいましたが、お目当ての「貝と煮干し、時々濃厚」さんに午後6時40分頃に到着。

OOTEM... 続きを見る