1月18日（日）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
気になっていたこちら、Tablecheckで予約できることに気付き訪問。
スープを一口いただくと思わず唸る。煮干しが強めに効いているが、動物系に下支えされ、太く出汁感も感じる実に秀逸な味わい。麺が美味そうと思っていたが、スープも抜群に好みだ。

麺は太麺... 続きを見る

10:25頃 再訪。

シャッターズ2名に接続、11:00定刻にてオープン。
開店時の並びはTableCheck2名＋通常並び12名、退店時には中＋外待ち20名ほどでした。

店内の券売機にて食券を購入し、右側カウンター席の左端へ。

広々としたオープンキッチンの店内では亀井店主のワンオペ... 続きを見る

平日の11時半頃、店外待ち7人くらいに接続。すぐかなぁと思ったら約1時間待ち。よく見たら若い店主のワンオペ。更に都度、麺を手打ちして乱切りして手揉みをしている！なんて丁寧な、、あぶらそば1200円をオーダー。麺はモチモチでザク切りで相当旨い。豚も大振りで二郎を彷彿とさせる味染みの美味しいもの。味はジャンクで病みつきになりそう。特製にしなくて良かった、、お腹パンパン。
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食べログ百名店3年連続選出！
担々麺に引き続き
期間限定メニューに惹かれてこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年12月（平日）
🚶‍♂️到着：19:07
▶️流れ：食券先買い制
👥並び：2人... 続きを見る

2025/12/8

この日までの夜限定の担々麺を食べに。
麺は普段と変わらず太麺モチモチの最高の食べ応えです。やはり他では味わえない食感と満足度です。

スープは唐辛子とスパイス(山椒系？)が色々混ざっている印象。かなり口や喉にくるタイプの辛さで、限定だからという理由で試した人は後悔しそうな辛さです。痺れ強めです。辛いもの好き... 続きを見る

調布市(１杯のみ)
坦々麺1500円、親鶏パーコー800円
2回目
Xを見てたら親鶏乗った夜限定坦々麺に惹かれここへ
前回はアテがハズレ今度こそと意気込むも…またも😂
11月中旬の平日17時30分着で並び7人
17時45分に店主さん15分早明けがありがたいです
この日はワンオペで20分... 続きを見る

もちろん美味しいですが
スープはスタンダードな濃厚担々麺　
辛味、痺れはほどほど
少しカレーっぽいスパイスを感じたのが特徴でしょうか

麺はさすがの美味さ
モチモチすべすべで甘みが強い　
味や食感は陰日向（@分倍河原）に近いものを感じました

親鶏パーコーは噛み応えどころの話じゃ... 続きを見る

こんにちは！つゆラーメンです！
今回はずっと行きたかった宿題店です。
一度フラれてしまっていましたので待望でした。
最寄駅からは5分弱。
日曜日18時半前で待ち10名ちょっとです。

〜注文品〜
特製あぶらそば

タレは甘さを感じる香ばしい醤油ダレで濃いめの味付けです。スキヤキを... 続きを見る

手打麺祭かめ囲（【限定】担々麺 親鶏パーコー）
#ラーメン #ramen #手打麺祭かめ囲 #かめ囲 #柴崎

2022年6月オープン
「煮干しつけ麺宮元＠蒲田」出身の人気実力店で３回目の訪麺
平日夜でも十数名の並びがありご夫婦と小さなお子さんでの営業
2025年11月から夜限定で提供している「らぁ麺紫陽花@名古屋」リ... 続きを見る

こちらのお店に訪問しました。
限定で担々麺をやるとのことで再訪です。

スープは動物ベースの濃厚担々です。
出汁の旨味、芝麻醤のコク、スパイスの複合的な刺激の三拍子がしっかりと揃ったスープで非常に美味しいです。
辛さはそこそこくらいで痺れは控えめですが中毒性が高く何度も飲みたくなるようなスープですね。
紫陽花イズムらし... 続きを見る