てゆかリニューアルする寸前に滑り込み訪問でふ♪...(笑)

てか麺を啜る度にぶどう山椒が味香る濃厚な名古屋コーチンのスープと滑らかシナヤカ食感のMKWY細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでトッピの2種のヲ肉に半熟味玉もd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

因みにこの日ゎおやっさんゼロで社員クンのワンオペ..... 続きを見る

休日の昼、八王子駅。
立川で食べた鏡花を思い出しながら、八王子の支店に訪問。立川のお店もお洒落な内装でしたが、こちらもしっかりした店作り。

醤油、鶏白湯、つけ麺、どれにしようかなと券売機の前でしばし悩み標題に。ノーマルでも余裕で1000円を超えてくる頼もしい価格。

現代的な泡系鶏白湯。
細麺スー... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北西、「八王子ユーロード」沿いにある。
・店の外観：石壁風のシックな外観、白色の文字看板、えんじ色の暖簾、メニューとうんちくのポスター。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほど。
・客数　　：遅めの昼飯時、自分以外に１人ほど... 続きを見る

★5段階評価
ｽｰﾌﾟ：★★★★
温度：★★★★
麺　：★★★★
具　：★★★★
個性：★★★★
調味：
種類：★★★
ｺｽﾊﾟ：★
接客：★★★★★
清掃：★★★★

金曜11:40、他2名
傘は個別に預かっ... 続きを見る

平日の13時ちょい前、9席のうち空き5席。
オープン直後は混み合っていましたが最近はそうでもないようです。
こちらは少々コストが嵩みますがクオリティは高く、背脂豚骨も限定でline upされたのを知り早速訪問しました。
タイミングのせいか少し待ち10分程で配膳されました。
見ての通り綺麗なビジュアルです。
スープにはタ... 続きを見る