2024/8初訪問
先週来たんだが　盆休み明けの夜営業ありのはず（インスタにて告知あり）　
閉まってて草も生えぬ　今晩再訪　sns告知はしっかりして欲しいものだ（こちら以外のお店も）

カウンター7席　丁度満席　合わせ味噌の方をお願いする　ぎゅうたんねぎ塩丼（500円）もオーダー

大学生？どう見て... 続きを見る

ラーメンと山芋って合うのか？
って言う疑問がありましたが、案外相性は悪くなかったです。
スープと山芋が良い感じにマッチしており、和風なラーメンが好きな人にはピッタリな一品だと思いました。

表面に山芋のとろろをのせた個性的なラーメン。ベースのスープは醤油、塩、赤味噌が選べるが一番人気の醤油を注文した。鶏ガラといりこ出汁のスープととろろが絶妙の味わいで美味。太麺もいい味で美味い。いつまでも食べれるような不思議な感覚であっという間に完食。牛タンは言うまでもなく美味。麦飯にとろろスープも最高な味わいでこちらもあっという間に完食した。過去食べたラーメンの中でも最速？のスピ... 続きを見る

2022-213杯目(8月15杯目)
🍜◎ぎゅうたんとろろ醤油
＠山芋拉麺yam(ヤーム)
〒兵庫県尼崎市潮江1-22-1 アミング潮江 1F
最寄り駅：JR尼崎駅 〜徒歩6分
定休日：日
営業情報告知  Instagram　https://www.instagram.com/yamaimo_ramen
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4/15オープンの新店にお邪魔しました。JR尼崎駅北側徒歩5分に位置するアミング潮江の東寄りパチンコ屋さんの向かえに位置します😁

母体はイタリアンだそうです😁

鶏ガラといりこ出汁に醤油を加えたスープに鶴見製麺所謹製の全粒粉モチモチ麺を合わせてフライパンでゆっくり熱し、しっかり撹拌して空気を含ませたとろろを丼全面にかけると低温調理の牛タ... 続きを見る