営業開始直後に到着すると先客で既に満席！中待ち3人目として列へと並びます。
移転後初訪問（https://ramendb.supleks.jp/review/821587.html）だったので券売機で選んだのはメインの「得製 豚と水のそば（1250円）」です。
35分程待ってカウンターに案内されたので食券を渡すと麺量を聞かれます。無料の「... 続きを見る

2025.11.24昼　豚と水のそば…1000円、スペシャルトッピング…500円
2025年ラーメン456杯目

実店舗と変わらぬパワーの濃厚豚骨＆密度感ある太麺も素晴らしいが、カルダモンがバッチバチに効いたうずら卵のアチャールが極めてセンセーショナル！

HASHのラーメンアカデミア
https://www... 続きを見る

2025.11.21昼　豚と水のそば…950円
選べる麵量は並で
2025年ラーメン451杯目

「はいてくヒルズ」前に、実店舗で久々のオーダー。
8月の「デララバ」で常軌を逸した製造工程が明るみになったが、成果物としても並外れた代物。
まるで肉を飲んでいるような、豚肉スムージーと呼びたくなるほど凝... 続きを見る

インスタでセメントやってると見たので訪問。
これ食べるのめちゃくちゃ久しぶりだなあと思ったら半年前に食べてました。

昼営業も終わり近くなのに満席で相変わらずの人気。

記憶より塩分が高いなあと思いました。
でも煮干し感は十分。

タマネギ、フライドオニオン、背脂が良い感じのアクセント。
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2025.10.11来店
さすが人気店だけあって開店時に既に15人ほどの列。
つけ汁はチョイ酸味の魚介系で辛いと言うより濃い感じ。中太麺と肉厚焼豚は食べ応えあり。なんと言っても豚煮込み飯の豚肉がめっちゃホロホロで味はシミシミで最高すぎた。

とある日の1杯。

この日は久しぶりのめろうさんへ！

マー油めちゃ気になってたので、迷わずオーダー。

久しぶりの豚と水は濃度めちゃ濃くて、好みすぎる(笑)

マー油が入ったスープは旨み爆発で中毒性抜群。

スープをす... 続きを見る

最近店主さんのインスタでマー油に関する投稿をよく見るのでやっと食べに行けました。
豚と水のメニューには今のところは無料でマー油を足せるとのことで。
冷えたセメントも今日はあったみたいで一瞬悩みましたが、未食のマー油を食べなければと言う勝手な使命感。

やっぱりマー油って美味いっすねえ。
あとスープ飲んだ時に一緒に入って... 続きを見る

お休みの日はラーメン🍜

📍→拉麺mellow

🍜→得製 酸辛魚つけそば
・麺増量
・吊るし焼豚
・ばらのり
・ライス

今日は地元の友達と美味しいラーメンを
念願のmellow、ついに緑区の店舗へ... 続きを見る

久々にmellowのデフォメニュー食べたいと思い訪問。
店着く前は豚と水のそばにしようと思っていましたが、券売機の前に立つと煮干しの気分になったのにこちらにしました。
このメニュー食べるのいつぶりだろう。

まさにセメント色のスープに、煮干しガツンと来ますが、エグミとか苦味もそこまで強くなく食べやすかったです。自分が煮干し好きだ... 続きを見る

えげつないうまさです。
豚と水でこんなにうまくなるのかよ、と。
どろどろのうまうま豚骨に、それに負けぬうまうまの中太麺。
シャキシャキ刻みタマネギも最高で、高菜とメンマと絶妙なアクセントで飽きさせない。
燻製チャーシューもまたいー！
しまったー！完飲しちゃった、、、
ま、そりゃそうだー