とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/07/12/000000
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＜居酒屋の昼だけ二毛作！仕上がってきてるぜ！＞

　近年になって、他飲食形態からの二毛作展開は、東京では珍しくないもの... 続きを見る

平日3日間、昼間のみの居酒屋二毛作店
ハードルは高いのですが、意を決して本日、初訪問です
ラーメンのメニューは表題のみでトッピングの追加とご飯物
待つこと5分ほどで配膳です
スープは比較的、透明感のあるもの
おそらく鶏と煮干でしょうか、出汁感はかなり高めです
合わせる麺は地元の製麺所の中太麺
捻れの... 続きを見る

とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2022/04/18/000007
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＜居酒屋の二毛作店！侮れぬ旨さかと！＞

　実はずっと以前から気になってたお店。以前はおばさまマダム向けのブティックだ... 続きを見る

平日12時30分、全席空席。
最初KEN軒へ向かうも長蛇の列…断念し引き返したところでこちらを発見。夜は居酒屋で昼だけラーメン屋みたいですね。二毛作増えたなぁ。
お客さんいなかったので恐る恐る入店、割腹の良い大将がワンオペでやられてます。
水木金の12時〜14時だけの営業とのこと。確かに寸胴も無いし、デカ目の鍋での営業。なんか2... 続きを見る