1月限定『麻辣湯麺(￥1100)』と『ミニチャーシュー丼(￥400)』...

てゆか漏れが思ってたよりゎ余り辛く無く、シビレも思ってたホドでもなかった、しっかりと濃いめの出汁を感じるアッサリスープとホド良い食感の細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...ただ麺量ゎこの並盛で茹で後180㌘程度でイマイチ物足りなかった..(^_^;

んでトッピ... 続きを見る

てゆかホントゎ某店に行く予定だったが何故かこの日ゎ八王子市内への配達ゎ無し...とゆコトでちょいとワープして3種の冷やし中華を始めてたコチラに半年ちょいぶりの訪問ぢゃ♪...(-_-;)v

てか冷たい鶏ベースで、完食寸前に解ったが結構な量の魚粉が入ってた思ってたよりもマロヤカな酸っぱさのスープとツルツル食感の翡翠麺ゎなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...何気に... 続きを見る

夏季限定メニューをいただく。今回はすっぱ麺。その名の通り、一口目からかなりすっぱいと感じるが、食べ進めると慣れてきて、食べやすく飲みやすい酸味である。全体的に冷麺の印象が強い。具材は新鮮野菜で構成され、安定の美味さ。

平日昼ちょい前の来訪。店内まばらですが、後客も続々と入店。
注文後、5-6分後の着丼です。

スープは、昆布出汁たっぷりに薄っすら塩味が効いています。和風出汁が染みて、その出汁はまろやか過ぎず、丁度良い塩梅の味加減です。最後まで味は一定で美味しく食しました。

麺は中細ストレート麺でにゅう麺のような感じです。麺自体柔らかく、序盤... 続きを見る

6月の限定メニューをいただく。醤油か味噌を選ぶのだが、今回は味噌。味は味噌ラーメンのつけ麺バージョンという感じで、味の部分では大きな違いを感じないが、麺がこのつけ麺に合っていてとても美味しい。ややワシワシ感のある食感が、とてもよく、食べ応えがあるし、つけ汁にもよく絡まり美味しかった。醤油も食べてみたいなぁ。

5月限定メニューを5月31日にいただく。以前食べた時といろいろ変わったようだ。盛り付け具材がタケノコがモヤシとキュウリ中心になった感じ。以前食べた時は野菜の水分が多すぎて味が薄まった印象だったが、野菜の瑞々しさを保ちつつ薄まることなく、それぞれの具材の味をしっかり堪能できる。味の中心となる挽肉たっぷりの味噌は、食感もよくピリ辛の感じも良く、麺としっかり混ざりとても美味しかった。... 続きを見る

3月の限定メニューの報告。海老でした。着丼後、海老の香りが際立つ。桜エビがたくさん盛りつけられ、柔らかく食べやすくなっている。個人的にはもう少し硬い方が好き。スープは飲みやすいがもっと海老の味が強い方が好き。タケノコが美味かった。旬の味ですね。相変わらず素材をしっかり味わえる。

休日の昼、日野駅。
多摩地区の大都市である立川駅から中央線でひと駅下って。そろそろ、上京してきた人たちが地元の美味しいラーメンを発見する頃かしらと。

こちら駅から近い立地で、日野のあっさりラーメンを担当しているお店です。外観や内装はスッキリとしており、雰囲気は良し。

デジタル券売機の左上は標題の塩ラーメン。
綺麗な... 続きを見る

何気に1月限定で『釜玉まぜそば』があったが、この日ゎ気分ぢゃなかったので2番目に気になるラーと、やはり気になった2番目のご飯モノを注文♪...(笑)

てゆか赤味噌が強めに出てた思ってたよりも甘過ぎない上に表面の油も余り感じさせないバランスのソレなりに濃いめの味噌スープと漏れ好みの柔らか食感の細ちぢれ麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...因みに麺量ゎ茹で前180㌘... 続きを見る

1月の限定メニューをいただく。着丼後に湯気と共にモヤシが香り立つ。まぜそばなので、卵の黄身を潰して豪快にまぜる。アオサがとても香ばしい。麺はまぜそばでは一般的な太めな麺で、食感も良いし食べ応えもある。ベースとなるタレが麺としっかり絡まります。ベースはしっかり出汁の味を感じ、よくあるニンニクや背脂が乗っかるジャンクとは一味違う。思ったより甘めのベースなのが印象的だが、好みの問題だ... 続きを見る