平日の13時過ぎに訪問、常に満席をキープする賑わいぶり。
どのメニューも魅力的でしたが限定の真鯛だしそばを選択。
登場したのはとても美しい丼顔の一杯。
スープから飲んでみましたがしっかりと鯛の出汁が効いています。あまり他に余計な味が入らないシンプルだけどとても上品で美味しいスープです。店内の案内を見ると無化調無添加のようですね。グイグイ飲... 続きを見る

麺のきんしょうさんに訪問。
煮干しそば等の限定品が完売してしまったので、オーソドックスであろう表題をオーダー。

普通は中華だとは思うが、こちらは中か何かのこだわりか？ここは無化調にこだわっていて品が良く後味も後を引かないのがポイント。物足りない人も居るのかもしれない。
この中かそばもそういった味で... 続きを見る

しいたけ雲呑そばからの続き
接客のお姉さん誘惑で釣られてオーダーしてしまった😅
ラーメンを半分食べた頃にオーダー
鮭とイクラなので親子和え玉だな😊
焼き鮭のほぐし身とイクラの醤油漬けがトッピング
よく混ぜてから頂いた
鮭とイクラは想像通りだけど…麺のボキボキ感が良いね👍

会計の時に店主さ... 続きを見る

本庄のきんしょうさんに訪問しました😊
限定のしいたけ雲呑そばが目に止まりました。
以前に食べた餃子が美味しかった記憶があったので餃子もオーダーし、接客のお姉さんにメニューに無いけど限定の鮭とイクラの和え玉がありますと勧められて…釣られて追加😅
おキレイな方には相変わらず弱い😆

スープは上品だな😊
動物系も使用している... 続きを見る

2024年6月　実食

既存店をリニューアルしてラーメンを提供しているというお店です。

麺は、少し太さもあるストレートです。麺線は整えられ、ザクザクした歯応えです。
スープは、鶏をベースに昆布などの乾物魚介が効いています。やや磯の香りが強めな第一印象でしたが、後味はえぐくなくすっきりしています。
具材の肉は... 続きを見る

牛だしそば、美味しいてす。
麺もストレートのパツパツ系で食べ応えもあって満足です。
次回は中かそばを頂いてみたい。

11時30分訪問。
先客カウンター1名、座敷5名。
後客カウンター1名、座敷4名。

ラーメン屋とは思えない外観のお店。
内装もおしゃれです。
女性客が多いと感じました。
メニュー見て本日の限定メニューの
児玉ブラック2周年スペシャル大盛りを注文。
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12/9　お昼に訪問。


　神川塩らーめん 桃太郎を後にして、越境ついでにせっかくなのでもう一軒行っちゃおうと思います。お次の目的地はこちらです。本庄のお店で買い物がしたかったので、そちら方面にターゲットを見付けました。店内は純和風な印象です。
　メニューからも伝わる拘りが期待度を上げます。複数の具材を楽しめるらしい標記にしてみました。... 続きを見る

開店直後の訪問だったが、店内は既に先客で賑わってた。
元気の良い店員に迎えられ、カウンター席へご案内いただいた。
推しは「新牛だしそば」のようだが、昼限定２０食とされる標記をオーダー。

スープは鶏や魚貝など数多くの材料を使っているようだが、どれもズバ抜けた印象ではなく良い意味でじんわり。それぞれの素材の旨味が絶妙なバランスを保ち、この１... 続きを見る

●2022年5月9日(月) 曇 11:16訪問 11:29着膳。

●2022年81杯目(5月5杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が14℃を表示していました。

●今日の昼は、某接骨院の院長婦人に紹介して頂いた埼玉県本庄市児玉町田端190-2に2022年3月1日(火)オープンした『... 続きを見る