3周年記念メニューだったのかな...違ったらすみません

めちゃくちゃ貝。貝。貝。
それ以外の言葉が思いつかないくらい貝味が押し寄せてきます。
通常メニューの貝出汁より濃いと書いてあるだけあってひたすら貝。
貝好きな人になたまらんのではないかと想像します。

麺は綺麗に整えられて... 続きを見る

ラーメン屋 かたばみ＠那珂市豊喰
「貝出汁そば＋味玉」
一口目から貝の旨みが伝わって来るの～
おそらく塩ダレや油にも貝を使っているのかの～
岩ノリの塩の風味も加わりより「貝」って感じ😍
低加水の麺がスープを吸うので 最後まで美味しくいただきました
ご馳走様でした

貝好きには嬉しいお店だった〜！の巻

12月中旬のお昼に訪問。先客3名、後客6名。

近くまで来たので、こちらで昼食を。
オープン時以来、約2年半振りの訪問です。
小上がり席に案内されて、メニューを眺めます。
人気No.1 貝出汁そば、No.2 煮干しそば（醤油・塩、No.3 油そば（貝・煮干し）に... 続きを見る

今日は那珂市にある「ラーメン屋 かたばみ」さんを紹介する。日曜日の10:45に到着。既に駐車場に2台車が停まっていて、外待ちが3名開店を待っている状態だ。この列に接続し15分後に開店した。時間通りだ。早速カウンターに座り、貝出汁そばのチャーシュー増しを注文。チャーシュー増しは鶏チャーシューと豚チャーシューを選択できるシステムだったので、豚チャーシューを注文し... 続きを見る

2月15日（木）。
定期外勤後の昼麺活。
実に6日ぶりのラーメン。
いつものごとく早上がりできたので、村八分さんのように少し足を延ばして60km。
大子町の軍鶏と林檎さんへ1時間半・・・でしたが人影がなく暖簾もかかっていません。
水戸への帰り道途中の道の駅に立ち寄りましたが月1回の店休日。
なんて日だ・・・。... 続きを見る

2023.Nov.Tue

いっけんめさんで食べ終わってから、いちの湯さんで少しばかり汗を流してリセットしてから伺うお店は以前から少し気になっていたお店です

10時49分、到着すると誰もいませんね

少しお店浦の駐車場で待機します

開店7分前店主さんが声を... 続きを見る

2023年5月21日(日)訪問
麺80 スープ90 具材 85 バランス80
アサリ、ハマグリのコクは絶妙。麺は、中太ストレート、麺有名な菅野製麺所を使用。もちっとしてとても美味しい麺です。ハマグリは初めて味わった具材でした。素晴らしい具材です。とても美味しいです。

本日はアサリとホンビノス貝の出汁🐚
レモン水とミント水が嬉しいサービス🥛
菅野製麺所の中太麺は麺線整っているが固まっていたのが残念💧貝出汁感じるスープは少なめでしたがアサリのむき身が一つ入ってました✨🍜今後のブラッシュアップを期待します🌈

2023/3/16

昨年3月のオープン以降、ずっとBMしていたこちらのお店
昨年末に発売されたラーメン本【ラーメンWarller茨城2023】でもクローズアップされていた注文店である
少し早めに🏄‍♂️海をあがったので那珂エリアを目指してみた
大洗サンビーチから🚙走ること約40分。長閑な風景が広がる県道11... 続きを見る

初訪❗
１２時５０分頃到着でほぼ満席でしたが。カウンターが空いていました。
まずは基本の「貝出汁」をオーダー😋
今日は浅利と蛤です。

待ちが多かった事もあり、１５分程で着丼❗
見てくれは上品...悪く言えば貧弱😥
お味の方に期待してスープを一口、貝の旨味が押し寄せます😆
ただ、この日は貝出汁が残り... 続きを見る