町田駅に降り立ちました。　１４時頃。
新店の鴨と葱がなんとか、という店名の新店舗にでも行こうかな、と思いましたが、鴨出汁のラーメン
続いているな、、という事で止めました。
そうなるとどこ行こうかな、と。
天下一品にでもと思い歩いているとこちらの「刀削麺」のノボリが見えました。
そう言えば、中華料理店あったなと... 続きを見る

麺料理のセットとしてのオーダーとなっています。
茶碗で提供されましたが、そこそこ量があります。

具材はチャーシュー、ニンジン、小松菜、ネギ、玉子。
しっかりと五目チャーハンです。

風味が独特で何味になるんだろう。
醤油ベースなのかな。

只、かなり油っぽいです。
器... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の東、「ワコービル」の地下１階にある。
・店の外観：白い看板・路上設置型看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約５０席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外５人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
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12:10頃訪問。先客6名後客1名。店は地下1階にあり、割と広めのスペースに多数のテーブル席が設けられている。窮屈さや不潔感は無く居心地の良い空間だ。中国人と思しき店員さんによる切り盛りで、接客は良好。

半チャーハン＋杏仁豆腐が付く本セットメニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、割と濃いめのブラウンで、全体がトロみを帯びている。表面に程々の量の辣油が回しがけられる。
飲んでみると、酸味、辛味は共に程好く付与されており文句無し。熱々で供されることもあり、... 続きを見る