今年146杯目

特製パーティーの始まりです

こだわっているから食べて、と
言われている感じがします

分かりました、... 続きを見る

平日の12時、店前の駐車場に停めて初訪問。
こちら雰囲気ある古民家の店。先客2人。

店員さんへ淡麗塩ラーメンと一番人気の
レアチャーシュー丼も注文。食いしん坊～

(淡麗塩とレアチャーシュー丼)
細麺、あっさりスープ。
そこにレアチャーシ... 続きを見る

蝦夷に行こうと思いましたが駐車場がいっぱいでしたのでやめて近くのこちらに変更しました。
今回はつけ麺にしようかと思いましたが塩味が気になってしまい、また淡麗シリーズにしました。

ホールは外国人女性スタッフで壁掛け大型モニターからはTV番組が流されせっかくの古民家の雰囲気が台無しで残念だなーと思ってたら着丼です。

で... 続きを見る

近くを通ったので入ってみました。
入口横の券売機で淡麗醤油をポチッとな。
麺類全てが1000円超えでコスパ高めな印象。
店名の通り立派な古民家を使った店内は広く竈門があったりよかったのに大きなTVモニターが設置されてて場違いで雰囲気ぶち壊しだな（苦笑）と眺めてたら着丼です。

では早速いただきます！まずはスープ。
見た... 続きを見る

近く商用にて豚魚つけ麺の店と迷いながら、朝から腹の調子が良くなくあっさりを謳うこちらへ。
「あえてあっさり」と書いてありましたが、決して薄い訳でなく、昆布やら椎茸やらの旨みが強くとても美味しかったです。
細麺ながら麺量は意外とあり、あっさり系だと後半飽きてくるところも卓上の柚子胡椒で味変してなお美味しい。

1000円とこのご時世致し方無... 続きを見る

程良い濃度の鯛の風味に海老みそは別添されてお好みでどうぞ的な？　出てきた時点の鯛出汁スープがかなり旨いんで 海老みそは最後の最後にお試し程度に入れましたね　柑橘柚子が良きアクセント👍️　海老の頭は食べる習慣有りませんが一般的には食べるもの？

イヨセフ星人ブログの方は下から閲覧頂けます↓
https://ameblo.jp/yanayoshi-jp... 続きを見る

清潔な店内。古民家な外観もとても良い。
店員さんの接客も気持ちいいです。
淡麗塩は僕には少し薄く感じましたが、とても美味しく他のラーメンにも期待できる味でした。

鯛出汁がとても優しくて美味。
エビ味噌を溶かせばエビの風味が広がる。タイとエビが相性が良く美味しいです。
鯛出汁だと臭みが出てるとこもありますが、ここのは一切無かったです。

2024.4.1
銀水「鯛えび：950円」
「なかじ」ができたし、この辺りにはラーメン屋が多いなあ。
券売機を前に、ずらりと並ぶボタンには馴染みのないメニュー名がたくさん。
私は鯛もエビも好きなもんで、思わずそれを選択。
でも、他のには淡麗・濃厚とか塩・醤油とかあるけど、これは「鯛えび」だけ。
とりあえずお姉さんに、こ... 続きを見る

訪問日
2023年7月

店内は広く回転率は早いです

塩のインパクトのある味ではないです。
他にもメニューたくさんあります。