お初だったのでフロマージュにすれば良かったのかもしれませんが、通常のチャーシューがのったこちらを。丁寧な出汁感が楽しめるスープは、自分の中でもう少し塩気があっても良いなと思いましたが、出汁を感じられる丁度良いバランスなんでしょう。麺も食感と風味が良く飽きない。具材も丁寧ち調理されておりますね。セルフのルイボスティーやら飲み物選べるのも良い。

醤油らぁ麺(1080円)を。
スープは、鶏主体なのかな。穏やかな仕上がりだが、旨味はばっちり。熱々なのも嬉しい。
麺は、しなやかなストレート細麺。かなり細い部類。
具は、ネギ・海苔・穂先メンマ・チャーシュー2枚。チャーシューというか豚肉のスライスというか、ともかく美味しい。
due Italianはらぁ麺 ドゥエ イタリアン 東急プラザ渋... 続きを見る

2月23日（天皇誕生日）11時00分着PP
「【温製】聖夜のホワイト（1,290円）」と
「グラスチーズご飯（480円）」
超お洒落な店内
塩ベースのミルクや鶏を感じるスープに
細いストレートな麺
そして生ハム
ご飯も玄米？濃厚チーズで美味
イタリアンでオシャレな一杯🍜🍚
ご馳走様でした♪... 続きを見る

13:00頃訪問。先客2名後客5-6名。店内は程好いスペースを有し、カウンターとテーブル席が設けられている。小洒落た内装でキッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。女性の店員さんによる接客も丁寧。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、明るめの色合いに茶濁。液体油量は程々で、粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で主張。浮き麹味噌が使用されているとの事で、押し迫るような濃厚さが打ち出されている訳では無いが、麹感とナチュラル... 続きを見る

2023/5/25
🍜レモンらぁ麺+カップご飯
💴1,280+350 計1,630円
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ラーメン×イタリアン！究極のコラボ麺を銀座で🇮🇹
フロマージュのラーメンで市ヶ谷本店を中心に有名になったお店✨
今回はレモンらぁ... 続きを見る

らぁ麺ドゥエイタリアンGINZAGUCHI@新橋

冷製トマトコレクション¥1580、生ビール¥700

6/1スタート。今年もコレの季節になりました。
甘酸っぱいスープにいろんなプチトマトがたっぷり！パスタっぽい中細麺を食べ進めるとイチゴに遭遇するサプライズも楽しい一杯。これ食... 続きを見る

2022年12月7日訪問

この日はランチタイムに、新橋駅から銀座方面に向かうところにある【らぁ麺 ドゥエイタリアン GINZA GUCHI】に行き、霞ケ関の店舗では看板メニューである塩ベースの≪らぁ麺生ハムフロマージュ≫をいただいたので、今回は≪醤油らぁ麺≫をいただきました🍜

名古屋コーチンを使っているというスープは、鶏の甘さに加えて... 続きを見る

らぁ麺 ドゥエイタリアン GINZA GUCHI 初訪問。
２０２２年９月８(木)２１：３６到着、待ち０人。

今まで入った事のあるラーメン屋でダントツのオシャレな店！！
何なのこの高い天井は((-_^))‼︎

これ以上この空間に似合う男が地球🌍上に…
いや宇宙🪐にいるのか❓
... 続きを見る

やはり、看板メニューの「らぁ麺生ハムフロマージュ」をいただいておかなければ、、、ということで再訪。

注文は「らぁ麺生ハムフロマージュ」¥1180とイタリアビールのメッシーナ¥600に、LINEの7月クーポンで味玉無料。

まずはビールで喉を潤して、、、と思ったら先にらぁ麺登場という、、、スタッフさんビール飲まない人なのかな、、、仕方ない... 続きを見る

銀座ナイン近く、一風堂があった所に2022年3月にオープンしたドゥエイタリアンの新店「らぁ麺 ドゥエイタリアン GINZA GUCHI」

こちら、女性限定で月曜日は半額ラーメンとかのサービスもあるようです。

お昼は混みそうなのでディナータイムに訪問。
入ってすぐの券売機でビールを探すと、、、ビールは小洒落たイタリアのモレッテ... 続きを見る