2024年1月16日訪問

この日は夜に、銀座インズの一角に30年以上も前からあるという、屋台風の店構えの【ちりちりラーメン風鈴屋】に行き、「カレーラーメン」と悩みながらも≪牛肉ラーメン≫をいただきました🍜

以前から気になっていたものの、昼に通りがかってもいつも営業していないなと思っていたら、ご高齢なご夫婦で営んでおり体調もすぐれないこ... 続きを見る

2017/11/01 所用で外出。新橋でお昼ごはんとなります。
蕎麦とラーメンの二者択一で、此方にお邪魔することにしました。
ずっと以前よりやっていて、気になっていた此方。
土日が休みなので、なかなか来れずにいましたが、ようやく訪問できました。
何がちりちりなのか。それは麺がちりちりなのでした。
店内の貼紙にも書いてあ... 続きを見る

平日の１２時前に到着。パクチーの無料トッピングに興味を持って来店。入店すると常連さんらしき人がお店の方と大きな声で話していた。そこを避けて一番右端に着席。常連さんのマシンガントークのせいで、とてもオーダーがしにくい。近寄って掲題のメニューをオーダー。少し間をおいてパクチーが無料でもらえるかどうか聞いてみると、頷いてくれた。後客も私と同じオーダーで同じ質問をさ... 続きを見る

14.7.9(水)22:30 昔は〆に良く通ったこちらへ、久々に〆の一杯を食べに訪問。この場所で20年以上営業している、新橋では一二を争う古いラーメン屋だ。
店はカウンター6席と店前の露天に出されたテーブル２０席程。いつもは混んでいるのだが、今日は空いていて先客４名。店員は店主と接客女性の２名体制。
カウンターに座り、しょう油ラーメン600円を口頭... 続きを見る

店構えだけをみると全く期待できない風情の店であるが、ノーマルのしようゆ
を頼んだところイケルではないか。ちりちりやや太い麺と昭和を思い浮かべることが
できるトリベースのややトンコツがはいったオーソドックスなスープ。チャーシュー、ネギ
メンマ、ほうれん草。これは懐かしい。メニューもやたら多い。この手の店は
たいていおいしくないのだが、ここは別。積み上げた経験からできた味なのだろう。
この味がいまひとつと感じる人は新しい世代の人だけだろう。
飛びぬけたうまさは... 続きを見る