3月23日訪問。
お昼をかなり過ぎた時間帯でしたが、ほぼ満席。
厨房の内と外、1人ずつの男性スタッフが回していました。
スタッフさんの動きがきびきびしていて、見ていて気持ち良かったです。

どんぶりは二郎系のオーソドックスな見た目。
麺が少し柔らかくてモチモチしているように感じます。
特にアブラ追加した訳では... 続きを見る

スープは背脂がたくさん乗ってますが、しつこさはほとんどなく、魚系の出汁も入っているようで、バランスの取れた味わいになっています。麺は太麺でシャキシャキとしたヤサイと一緒に食べるとよく合います。チャーシューは大きく食べごたえがありました。

お正月の3日の日に、営業していたので所沢に来たついでに寄ってみました。
魚介の効いた豚骨スープにコシのある太麺。なかなか美味しい。
肉厚のチャーシューはバーナーで炙ってあり、いい香り。
味玉は形が崩れてたけどなかなか。
あとは大量のメンマと大きい海苔が2枚。
卓上には刻みニンニクがあり、たくさん投入してさらに美味くなりました。

2023.2.15 16時に訪問。
店内にはアメリカンポップスが小気味よく流れる。
お客さん、私以外に1人。この時間だから仕方ないね。

注文後10分で着丼！
ネギ味噌って割にちょっとネギ少なめ。
麺は中細やや縮れ。
スープをススるとフツー... 続きを見る

平日の昼、所沢市内。
優勝軒を調べたら、熊谷が総本店で、北は秋田、南は静岡、加えて海外にも店舗があります。

なにやら今日は肉の日のようで、限定メニューがありましたのでそちらを。チャーシューがいつもと違う様子。
つけ麺の麺の量は、200g、250g、300gから選べます。私は麺少なめで150gを申告しました。
冷水でしっかりと締... 続きを見る

9月の半ばに梅太郎や伝家に向かうもどちらも臨休！
その場をうろうろしていると中間にあるこちらへ訪問。

こちらはJ系も魅力的だったが、券売機にカラシビ系の写真がはってあり、
つられてボタンを押してしまった。

麺顔は赤鬼が笑ったような真っ赤な出立だが、
スープを一口飲んで刺激的な辛さはあま... 続きを見る

9/6(日) 本日の昼食です‼︎

優勝軒　麺や十兵衛所沢店
富士ラーメン　¥810 自分
(ニンニク、脂増し)

期間限定　肉がっつり旨辛ニンニクたっぷり
冷辛つけ麺中盛り　¥880 連れ

本日は前日からの雨と朝からの雨降りで
グランドが使え... 続きを見る

9/3(木) 本日の昼食です‼︎

優勝軒　麺や十兵衛　所沢店
限定　肉がっつり黒醤油旨辛ニンニクたっぷり
辛つけ麺　冷中盛り　¥850


本日は久しぶり平日休みなので
何時もの場所へ癒しに向かいました！
朝8:00からやっているので早めに出かけ... 続きを見る

2/24(月・祝) 本日の昼食です‼︎

優勝軒麺や十兵衛所沢店(航空公園)
もりそば中盛温盛　¥780 自分
富士らーめん醤油ニンニク　¥810 連れ

3連休最終日なので本日は身体を癒しに
いつものスーパー銭湯、湯の森へ！
昨日は心を癒しに神社寺周りをし... 続きを見る

10/11(金)17:30頃先客2後客3
この日は公休～♪
あまり時間がなかったので近場で行きたかった未レビューのコチラヘ
あら○ャンさんのレビューに触発されました

店頭にある券売機で表題を
ベテランぽい女性店員さんのワンオペ
表題は食券手渡し時に味が4種類選べるそう... 続きを見る