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2/20（日）17：30 貸し切り状態 軽く濁りのあるスープは、海鮮のコクや具材の旨味も溶け込み割合厚みのある味わい。そこに塩だれの適度な主張が加わり、起伏を作り出し、全体をまとめ上げている。軽いとろみは部分的で、とろみの加減はゆるめ。 麺は中細の軽く癖のついたもの。加水低めで、茹で具合短めなので、かための歯ごたえ。ややぽ... 続きを見る
〒190-0023 東京都立川市柴崎町2-4-16 ビジネスホテルほまれ 2F
禁煙
ランチタイムのみ分煙
駐車場なし
軽く濁りのあるスープは、海鮮のコクや具材の旨味も溶け込み割合厚みのある味わい。そこに塩だれの適度な主張が加わり、起伏を作り出し、全体をまとめ上げている。軽いとろみは部分的で、とろみの加減はゆるめ。
麺は中細の軽く癖のついたもの。加水低めで、茹で具合短めなので、かための歯ごたえ。ややぽ... 続きを見る