赤坂で用事があり
8/1にメニューリニューアル後
未訪だった八咫烏プロデュースのこちらへ💁‍♂️

《来店状況》 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🗓️日時：2025年12月（平日）
🚶‍♂️到着：20:30
👥並び：なし
🥢着丼：20:3... 続きを見る

"赤坂ラーメン探訪"で またまた旨い店に遭遇♥"Bizタワー 地下街"にある"百舌鳥"と書いて"もず"さんにチェックイン♥

パーコー(排骨)がライドオンした"パーコー担々麺"に"味玉"トッピング♥自分好みの'"細麺&q... 続きを見る

麺のお伴に "150円"で頼めるのが嬉しい スパイシーな"ミニカレー"♥

ミニだけどキーマ的なひき肉たっぷり 担々麺のスープだと方向性は被ったけど(笑)

麺のお伴にはジャストサイズ感 美味しくいただきました♥

醤油ラーメン(950円)を。
スープは、穏やかな醤油清湯。カエシや出汁は控えめなのだが、物足りなさを感じさせない不思議なバランス。
麺は、シャキッとしたストレート細麺。菅野製麺の麺箱有り。スープが穏やかだからか、麺の味がとても分かりやすい。
具は、ピンクかいわれ・みずな・ネギ・メンマ・チャーシュー。ピンクかいわれが、アイキャッチャーになって良いです... 続きを見る

2024.09.22.11:00三女と初訪、トップバッターで先客ゼロ後客あっという間に店内満席
５分程度で配膳、ぱっと見は麺が丁寧にそろっていて素晴らしいビジュアルでしたが、二三本を持ち上げるとその後には絡まった麺が多数絡まっていまして、非常に食べにくいものでしたが、
麺は菅野製麺の細麺ストレートのパッツン麺ですので簡単に切れます。
味は非常に良く... 続きを見る

センターに鎮座する冷やしトマト。シャリシャリフローズンスープ。レンゲには味玉、その下にはカラシクリームチーズソース。歯応え強めな細麺含め全てがキンキンの冷え冷え、夏先取りの一品（41）

土曜日18:40先客5名。

2回目の訪問。つけ麺と迷ったがそれは次回のお楽しみにして今回は塩のパーコーラーメンをチョイス。

澄んだ半透明な動物系塩スープ。そこに無料でTP出来る背脂を振りまいた。凄くマッチして美味しい。

甘辛に味付けられた太鼓判の丸々1枚の豚カツが乗っかっている。コメ... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ千代田線赤坂駅の北、「赤坂Bizタワー」の地下１階にある。
・店の外観：白色っぽい壁に黒色っぽい文字の看板、白色の暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外に５人ほど。
・店員　... 続きを見る

トマト風味のスッキリスープ。しかしこれも序盤までで後半は味も見た目もガラリと変わる。丼の真ん中にはバジルを纏ったチャーシューが数枚折りたたまれており、そのチャーシューの下に配置されていたのはかき揚げの天ぷら。その油がスープに溶け込んでコッテリテイストに。コレが狙いなのでしょうが、バジルトマトのスッキリだけでよいのでは？まぁ好みの問題です（18）

13時頃、仕事の合間に昼食で利用。
赤坂BITタワー内の飲食店が連なるエリアで比較的空いていたため訪問。
オーダーは食券制。
食券機を前にして固まりました。値段が高い、、、
平均で1200円から1500円くらいの値段。最近は原材料の高騰でラーメンも値段が上がりましたが、中々強気な値段設定です。
赤坂という土地柄もあるからまあしょ... 続きを見る