偶然通りかかった
ショウケースのメニューを観ると、意外に安い
丁度、腹も減っていたところだったので、ふらりと入店

そばはたっぷりあるし、大振りで軟らかい鴨が４切れ
ツユも中々良かった
ネギはもとより、つくねもちゃんと乗っている本格派
かなり、満足できた

「小諸」に対抗して「御代田」なの... 続きを見る

八重洲地下街に、ちょっとお洒落な、蕎麦屋があります。
以前、店前まで来たのですが、満員で入れず。課題店となっていました。

「蕎麦きりみよた八重洲店」です。
混雑時間を避けた昼過ぎ。やっと、入店です。

メニューを見て、「五目きざみ揚げそば（726円）」を注文。
しばらく待っていると、店員... 続きを見る

770円。2022.08.15(月)、19:40頃。先客5組10人くらい、後客1人。卓上にはゆず七味、一味。2席に1セット。パーティションで取れない。ヴィシソワーズつけそばにも惹かれるが、板せいろを辛ツユで。

「低温発酵で熟成された醤油。厚削り本枯節や宗田枯節のだし。キレの辛つゆ、コクの濃つゆ、かけには一杯毎に追い鰹をした旨つゆ」「手打江戸外二蕎麦。北海道... 続きを見る