平日7時12分来店。券売機で購入、自分達が入り満席に。仙台朝ラーの有名店。昼までラーメン店、夜は居酒屋の二毛作。
麺は喜多方系の中太縮れ麺。硬めの茹で上げ。背脂はたっぷりですが、粒が存在感あり。とろとろではなく、食感感じられる。チャーシューは脂がトロッと。ワンタンは柔らかくほどける餡に小振りなエビが入っているもの。スープは動物系あっさり醤油。朝だけどスルスル食べれるラ... 続きを見る

2024年9月27日訪問

この日は仙台に行く予定に合わせて、朝の新幹線で仙台に到着してすぐに仙台駅近くの仙台朝市の中にある【伊藤商店・仙台朝市店】を訪問して、7時から10時まで提供している≪朝ラー≫をいただきました🍜

こちらのお店は、陸前落合にある人気店のフランチャイズ店として朝と昼は営業して、夜は居酒屋として営業をしているとのことで... 続きを見る

7時から10時迄の朝ラーをいただきました。
豚骨清湯の塩スープに、柔らかチャーシュー、メンマ、青菜、海苔、ネギがトッピング。
喜多方らしい太めの平打ち縮れ麺がスープによく合います。

2025年5月訪問 あおば通駅 伊藤商店 仙台朝市店

朝ラー（600円）　チャーシュー250円　細葱250円　計1100円

貝出汁メインの塩ラーメン。あっさり滋味。おそらくメイン商品の金の中華そば。
チャーシューは3枚増やしたが3枚のみあった。あれ？朝ラーにそもそも1枚あったのに。
ネギは白髪のやつ。美味... 続きを見る

仙台朝市の真ん中にあった。
伊藤商店は仙台朝ラーメンの雄だから、
この地に店を構えるのは自然かも。

澄んだ醤油色のスープに白い背脂の雪が積もる。
すっきりとした動物系と魚介系の旨味に、
ふわふわの背脂のコクが加わって旨い。
手揉みした中太麺は加水率高めでプリプリ。
噛むとモッチ... 続きを見る

仙台で朝ラーメン。
表題500円。
スープに貝の旨味と塩味が美味しい。
太ちぢれ麺がもちもちで延びにくく、最後までおいしく頂けた。
ごちそうさま

伊藤商店の朝ラーを頂こう。
本店まで行こうと思ったが、どうせなら連食したいものの朝ラーからの他の店との連食への時間の繋ぎがよくない。

つぅことで本店は次回にし、仙台朝市のコチラへ。
暖簾に○印にヤとあるんで伊藤商店ぢゃないと思って入店迷ったわｗ

なんで “○ヤ” なのと効いた... 続きを見る

3月17日仙台朝ラー

昨日夜は国分町をぶらぶら。宿に戻ると疲れで0時くらいに寝てしまった。6時頃起床し朝の仙台でもぶらつくかとネットサーフィンすると朝ラーが!

歯を磨いて身支度して向かいます。宿から結構近いのね。まだ開店前ですがPP取りたくて並びます。大都会の朝の雰囲気好きですね。さて店の灯りが灯り開店で〜す。券売機あるの知らず食券購... 続きを見る

東北出張での１コマ。クリアでミディアムボディーなスープは動物系の出汁をベースに、やや魚介の主張が強いもの。スッキリした中にも奥行きを感じる好きな味わい。麺は中太縮れの多加水仕様。ツルモチ食感で啜り心地が良い。具はネギ、ほうれん草、メンマ、チャーシューの構成。後半卓上ペッパーで味変化。ご馳走様でした。

2023/8/5
🍜朝ラー
💴600円
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朝市名物ラーメンの一杯🍜
特にラーメン目当てではなかったですが、通りすがりに名物と書いてあったので訪問🚶
朝ラーは600円とリーズナブルながらトッピングもしっかりあ... 続きを見る