麺の固さはガネ、油の量はどんぴしゃで。
コクのある豚骨スープに、
ビターで香ばしいマー油がよく合う。
今日は化調を強く感じたな。
ラーメンに化調はありだと思うが、
それにしても強烈過ぎた。

ザクザクした食感の中細麺は、
噛むほどに小麦の風味が感じられ旨い。
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ここのラーメンは卓上ニンニクをいれて完成。だとおもってます。

おっぺしゃんラーメン(バリカタ・ギトギト)750円→毎月10日は500円

2015.2.10　　 PM10：50　　 店内ほぼ満席　　後続多数

飲みの前におっぺしゃりたくなっちまった
毎月10日がおっぺしゃんラーメン500円の日のようなんで、迷わずソイツの食券を購入し、3累側ショートカウンターに着席
麺の... 続きを見る

2/12 22:00入店。

この日は仙台出張～
支店の人達と飲み放題でたっぷり飲んだ後はカチンコチンの道路ももろともせず、こちらに訪問。

国分町にも程近いので飲み〆によく利用してますよ。
店内券売機にていつも食べてる表題をポチっ。空いてる席に座ってバリカタコール。５分ほどで着丼です。

見た目... 続きを見る

末廣に行こうと思ったら，工事中で閉店。
やむをえず、久々におっぺしゃんを訪問。
３回目くらいとなると思うが，安心して食べられる店ではあるので。
今回は魚介醤油豚骨を注文。
平日１１時なのに，席数が少ないこともあり，ほぼ満席。
女性客も多いのが特徴かな。
麺は固めをオーダー。ほかにもねぎや油の量を調節してくれる。
店員は相変わらず元気一杯。居心地は悪くないかな。
ラーメンは，量も適度で，相変わらず安定した味。
味玉もお... 続きを見る